穿越之我在古代海边搞基建 第126节
  在这个时候,李渔燕也拒绝了李恒建要把鸭蛋留在这的要求,“这是我第一次腌的鸭蛋,所以我要自己留着,等到腌好了,我再给大伯送些来。”
  “这倒不必了……”同样对鸭蛋敬敏不谢的李恒建,可
  对鸭蛋没什么想法。
  再加上,他也不以为,这腌制过的鸭蛋会比没有腌制过的鸭蛋好上多少,所以,对李渔燕给不给他拿鸭蛋过来,李恒建那是一点不做要求的。
  李渔燕看着李恒建微微闪躲的眼神,就知道这又是一个从小被鸭蛋给霍霍过的人。
  不过,她相信只要吃过了咸鸭蛋,李恒建肯定会真香的!
  就这样,这些腌好的鸭蛋,最终还是被放在李渔燕的新家里库房里。
  没错,在经过这么多天之后,李渔燕的新家终于建好了。
  虽说房子是盖好了,但是因为新家的家具还没有做好,所以,李渔燕几个暂时还住在李老汉家,等新家具做好之后,在一道搬进去。
  在把腌好的鸭蛋一一放在库房内的缸里保存后,李渔燕他们就把大门重新上锁,回到了李老汉家。
  鸭蛋腌好了,剩下李渔燕要做的就是把小苏打给提取出来。
  提取小苏打先要获取二氧化碳。
  李渔燕在直播间里找出提取二氧化碳的各种办法,从中找到一个能用她现在条件,可以做到的一种办法,把二氧化碳制作做出。
  李安斌看着最近一段时间,在那玩猪尿泡的渔燕,忍不住有些纳闷,“妹妹,你这是在干什么呢?”
  盯着石灰石跟醋反应的李渔燕,忙不迭的朝着李安斌比了个嘘的手势,“不好出声,我马上就要成功了!”
  李渔燕说着,就看到石灰石跟醋起了反应,她忙不迭的拿起手上的猪尿泡,把它们反应出来的气体给收集了起来。
  “总算是搞定了。”
  “搞定了?”李安斌看着李渔燕捏在手上的猪尿泡,有些难以理解的摇了摇头。
  在把二氧化碳收集好之后,李渔燕就去李恒远放着天然碱的地方,去拿了些碱出来把它融化在水里。
  接着在把猪尿泡里的二氧化碳灌到碱水里,让它反应出碳酸氢钠……
  在李渔燕指着小苏打的同时,遥在京城的傅墨言也再一次踏上了前往南越城的路上。
  送到城门口的崔氏,看着马车渐行渐远,不由的有些双眼发红,“言儿这去,肯定赶不会来过年了吧,这还是他第一次没能跟我们一起过年啊
  ”
  听到这话的镇南公大感不妙,“媳妇……”
  崔氏温柔的朝镇南公看去,“镇南啊,我记得我们好久没有好好交流一下了吧?”
  “咕噜”镇南公想起前一次跟崔氏好好交流过的下场,那膝盖就酸疼了起来……
  李渔燕沉淀下来的碳酸氢钠收集起来,放在太阳底下晒干,就把简易版的小苏打给做了出来。
  李安斌看着李渔燕晒在簸箕上的小苏打,有些纳闷的道,“妹妹,你折腾了半天,就做出了这个啊?”
  “对啊。”李渔燕看着还有些湿漉漉的小苏打,已经开始想着怎么用它来做包子、馒头了。
  “这跟刚才的碱有什么不一样吗?”李安斌就不明白了。
  “当然不一样了。”李渔燕心情特好的道,“我能用它来做可多的好吃的。”
  “什么?”李安斌不敢相信的瞪大眼睛,“这不是用来鞣制皮革的吗?这么还能做吃的?”
  “什么能做成吃的啊?”正从城里送货送娃回来的李恒远,一脸笑意的牵着牛从外面进来。
  一看到他,李安斌就像是看到救星了一般,朝着李恒远冲了过来,“小叔小叔,你快跟妹妹说,这碱是不能吃的啊!”
  “什么?”李恒远有些没反应过来。
  李安斌赶紧又说了一遍。
  听明白李安斌说的意思后,李恒远赶紧朝着李渔燕看去,“闺女,你怎么想着要吃碱啊,这玩意儿可是不能吃东西。”
  “为什么不能吃啊?我梦里的小姐姐明明告诉我,它是好东西来着。”
  李渔燕这话,让李恒远一下子就睁大了眼睛,“闺女,你又梦到小姐姐了?”
  李渔燕点了点头,“嗯嗯,小姐姐在梦里还教了我一个处理它的办法呢。”
  “咕噜”李恒远咽了咽口水,抱起闺女走到一边。
  只见他低声的朝李渔燕问道,“闺女,那小姐姐她教你什么了?”
  “就是用我们家盖房子还剩下来的灰色石头跟醋倒在一起,再把它们出来的东西收到猪尿泡里……”
  李恒远一脸懵的听着李渔燕把刚才做小苏打的过程给说了一遍。
  “……就这样,然后就把它晒干,就可以了。”李渔燕说着,还一脸的得意的朝李
  恒远看去,“爹,我是不是可棒了!”
  毕竟,这也是她第一次自己做小苏打呢,能用这么简陋的东西,就把小苏打给做成功了,她简直不能再棒了!
  已经听懵了的李恒远,赶紧晃了晃脑袋,把听迷糊的脑袋晃清醒一点,“这东西怎么这么复杂,到底是做什么用的?”
  “吃啊。”李渔燕赶紧朝着李恒远道,“爹,有了这个,我们就能做包子、馒头、鸡蛋糕了!”
  一听到这,李恒远立马想起了在做出饺子的时候,李渔燕说过的那些美食,一想到这,李恒远的口水就开始泛滥了起来。
  要知道,自从家里盖房之后,陈氏每天因为还要兼顾给工人做饭,已经有个把月的时候,没有做过面食了。
  这让已经吃过面条、饺子的李恒远,早就惦记上了,可是家里等吃饭的人太多。
  再加上自从那天刘东过来之后,何掌柜突然就加大了对鲜油的需求,为了提供他所需要的鲜油,李家人除了李老太还需要静养,没有去帮忙外,其他的人全都被拉去熬煮鲜油,更不要提抽出时间来做面食了。
  可现在,在听到李渔燕说的那几样吃食后,原本被李恒远压抑在心里的口腹之欲,顿时爆发了出来。
  “闺女,你知道这叫包子的东西要怎么做不?”
  作者有话要说:小苏打的制作方法,来自于百度:凌晨了拉窗帘
  第107章 、第 107 章
  李安斌一脸不敢置信的看着原本本该劝说李渔燕的李恒远, 这会儿正领着李渔燕一起胡闹。
  特别是在看到李恒远听李渔燕的吩咐,从厨房里搬了一袋已经磨好的麦子,倒在石磨里开始磨粉的时候, 李安斌整个人都不好了,“小叔,你怎么也跟妹妹一起胡闹啊。”
  “没胡闹。”李恒远朝着李安斌道, “小叔这是给你做好吃的!”
  “好吃的?”李安斌已经不指望了,他看着在黄牛的转动下, 很快就变成面粉的小麦, 整张小脸都是痛心疾首, “我没见过把小麦都磨成粉了,还能做出什么好吃的来。”
  “这小哥你就不懂了。”李渔燕朝着李安斌道,“小麦磨成粉之后, 能做出来的美食可多了。”
  李安斌:……他一点都不敢想象, 用麦粉做出来的美食会长成什么样……
  不过,很快他就能见识到了。
  在磨了小半袋的面粉后, 李恒远就去厨房里拿了口盆出来,把那小半袋的面粉倒了进去,接着就朝李渔燕问道, “闺女,这包子也是要揉面的吧?”
  “对, 在揉面的时候, 还要加点小苏打进去。”李渔燕说着, 还去取了些已经晒干的小苏打。
  李恒远拿到小苏打后,毫不迟疑的就朝面粉里加入了进去。
  看到这一幕的李安斌,已经不能想象这面粉最后会是什么滋味的了。
  李恒远加入小苏打后,就开始往面粉里倒了些水, 开始揉起了面团。
  已经熟练掌握面光盆光手光的李恒远,很快就把面团给揉成了光滑的面团,接着他在用干净的纱布盖在盆上,让面团发酵。
  在面团发酵的过程中,其他的小麦也都磨好了,李渔燕把最后那点小麦粉扫到麻袋里,就让李恒远把它都搬进了厨房。
  接着,他们就又开始调馅。
  因为这段时间李恒远经常往城里跑,所以李家的肉是从来没有短缺的。
  这不,李恒远一进屋就提了一块刚才刚刚从城里买回来的牛肉,开始的剁肉馅。
  剁好的肉馅加入不可缺少的姜蒜水,接着在往肉馅里加入切碎的野葱,再加些盐、耗油,简单的牛肉馅就做好了。
  而在这个时候,盆里的面团也发
  酵至了面团的两倍大,接着就是排气,把面团里的气都给排掉,再揪出剂子,继续醒发一会儿,就可以来做包子了。
  洗干净小手的李渔燕,一脸严肃的拿起一块已经二次醒发的小面团,只见她伸手小手,对着面团揉了几下,接着在朝矮几上一按,一个圆圆扁扁的面皮,就出现在了李恒远跟李安斌的面前。
  接着,李渔燕一手托着面皮,一手拿着木勺,对着已经调好的牛肉馅料,就是满满的一勺。
  包子好看不好看,全都在褶儿上,虽然李渔燕的小手还掌握不好捏褶子的技巧,但是她还是尽可能的把褶子捏的好看一些。
  好不容易把包子包好之后,李渔燕才松了口气,“好了。”
  “看上去还是挺简单的。”李恒远在看完闺女的示范后,一脸自信的道,“闺女,剩下的就交给爹。”
  说完,他拿起一个剂子,就开始揉按了起来,从这里看一切都挺正常的,但是在往按压好的面皮上放肉馅的时候,一切就失去了控制。
  只见李恒远在往面皮里倒了满满一大勺的肉馅后,还觉得不太够的又是一勺,在把面皮上装的满满当当之后,他才开始包了起来。
  这一包,满出来的肉馅直接从面皮中爆了开来,看到这个情况,李恒远忙不迭的开始补救,朝着那漏出来的面皮捏了过去。
  可他这不捏还好,一捏,这边还没有补上,那边的面皮又破了,一时间,李恒远的手上满是破开漏出来的肉馅。
  李渔燕看着这惨不忍睹的一幕,忍不住的捂住眼睛,“爹,你还是赶紧把肉都弄出来吧。”
  “对对对,我先弄出来再说。”李恒远说着,就把面皮内破开的肉馅重新倒回了盆里,接着李恒远才大松了口气,朝着李渔燕解释道,“爹刚才是肉馅包太多了,一会儿我少放点,肯定就能成功。”
  李渔燕:希望吧。
  果然,李恒远在后面的包包子当中,不是力度太大,就是捏褶子的时候,一不小心把面皮给抠破了。
  好不容易包成功了一个吧,这包子看上去就跟营养不良似的,一边鼓一边扁,反正不管怎么看,就是怎么别扭。
  再加上,李渔燕刚才示范的那个包子,还亭亭玉立
  的在一边立着,这包子更是怎么看怎么丑的不行。
  在看到这两个鲜明的对比后,李恒远也不得不承认,自己在包包子上,好像是出了点什么问题。
  就在李恒远想着要不要去新家的厨房,把正在熬鲜油的陈氏给叫回来的时候,一边在他们开始包包子的时候,就一直没有出过声的李安斌,有些迟疑的开口道,“小叔,我可以试试不?”
  “行啊。”李恒远一口就答应了下来。
  李安斌在听到李恒远同意之后,立马就去一边把打水把手给洗的干干净净。
  这让还想跟李安斌说去洗手的李渔燕,顿时就把话给咽了下去。