全网黑回乡下种田爆红[美食] 第105节
要是拿去卖的，就不行了，不太讲究。
二奶面露可惜，“那么多樱桃了，都打下来了啊？”
夏烈笑，“做了果脯一样能吃，也不算浪费。”
二奶拉了个椅子过来，索性陪他们一起弄，别看她老人家年纪大了，做事可比夏烈和楚云琛利索多了，一个人的效率赶得上他们两个人了。
没多久，因为二奶半天没回来的二爷也过来了，见他们在料理樱桃，他也过来帮忙，没一会儿一背篓的樱桃就给处理完了。
弄好的樱桃铺在簸箕里将水分晾干，而后用白糖腌渍，白糖过了几小时会慢慢融化，被腌渍的樱桃果肉慢慢变软，被糖粉渗入。
等樱桃用白糖腌制好之后，接下来就是用火熬煮了。
这可是个精细活，要是火候没掌握好，就得糊了，因而这道工序是由楚云琛他们家的厨师来做的——他们家厨师有做果脯的经验，做个樱桃果脯也不过是手到擒来的事情。
当天夏烈送去的是腌渍过的果脯，等第二天楚云琛送来的，就是已经做好的樱桃果脯了。
比起新鲜的樱桃，做成果脯的樱桃果肉有些皱巴巴的，上边带着一层浅浅的白色糖霜，捏在手里也是软软的，凑在鼻间还有一股淡淡的甜香，香味并不腻人。
夏烈尝了一颗，几乎是瞬间就喜欢上了这个果脯的味道。
果脯的味道和新鲜的樱桃味道有些相似却又完全不同，甜味要更足一些，丝丝缕缕、每一寸果肉里都藏着甜味，但是那股甜味中带着一点点的酸，因而一点都不会腻人，口感也更加有嚼劲一些，有种更为独特的风味。
总的来说，既带着樱桃的味道，但是却又另一种不同的美味，味道更有层次一些。
“……这东西做出来，比我想象的要好吃啊。”夏烈说，脸上表情全是惊喜。
楚云琛道：“何叔说是原材料好，你家的樱桃好吃，做出来的果脯口感才会这么惊艳！”
何叔，也就是楚云琛家的厨师了，因为姓何，所以楚云琛称他为“何叔”。
何叔也做过不少的果脯，不过做出来的果脯里味道少有能赶上这回的，主要是夏烈家的樱桃实在是好，新鲜来吃味道就已经很美妙了，做成果脯之后味道自然也不会太差的。
做出来的樱桃果脯吃起来真的是又香又软糯，又不会太甜，真的很好吃。
“何叔还想跟你买点。”楚云琛说，“他打算拿点来做汤，做点心。”
夏烈：“你有跟他说，我家这果脯是用落在地上的樱桃做的吗？”
楚云琛：“说了，他说他不嫌弃……”
按照何叔的说法，他自个儿都经手了，那么好品质的樱桃，不过是被风吹雨打给打落在了地上，本身又没坏，他又有什么好嫌弃的？
闻言，夏烈点头：“行，那我给他分点，不过买就不用了。”
昨天捡回来的樱桃大概有五六十斤，可是做成果脯之后大量缩水，如今加上核，大概也就二十斤左右，缩水一半不止。
夏烈自己留了一大半，其他的全部分了出去，给二爷他们一家，虎头一家，罗娇一家，就连已经回去s市的杨老师他们，夏烈也邮寄了一点。
当然，楚云琛和楚爷爷也分了不少。
最近楚爷爷出门遛弯，兜里都习惯性的会揣几颗果脯，这果脯甜度很浓，但是真的一点不腻味，要不是被楚云琛管着，老爷子一天能炫一大把了。
和远在s市的楚家人视频的时候，楚爷爷都会提一嘴这个果脯。
“真的好吃啊，可惜你们是没这个机会了。”他老人家洋洋得意的“嘴脸”实在是可恶得很，也让楚家人颇为无语。
不过老爷子的气色的确是肉眼可见的好，就连楚云琛也一扫之前的疲惫，看起来精神多了，让其他人心里都忍不住嘀咕：
难道溪源村那地方的水土真就这么养人？
当然，溪源村到底养人不养人夏烈是不知道了，不过他们这地方种出来的果子，大部分都比外边好吃那是真的，可能是因为四季气候比较温暖，他们这里的果子长出来甜度要比外边的高。
而水果这东西吧，甜度只要上去了，味道再差也不会差到哪里去，反正不会难吃。
最近村里忙着二次移植秧苗，正好是村里好几种李子成熟的时候。
野生的李子，随处长在山上、路边的，各个有老大一个，但是皮厚肉少，除了村里小孩没事爬到树上去摘，其他人少有去摘的。
夏烈今天从山上看完果树回来，就看见村里几个小孩爬在李子树上摘李子吃。
乡下小孩皮实，上树下水啥都会，三四米多高的李子树，爬到最中间的树杈上坐着摘李子吃，夏烈瞧了一眼，发现李子还是青皮的，光是看着她就觉得牙齿酸。
看见她，几个小孩高兴的叫她，还请她吃李子。
夏烈：“……”
看着皮又厚又酸的李子，她只觉得嘴巴里唾液在疯狂的分泌。
不过最后架不住小孩们的邀请，她还是咬了一口，当即那股酸味真的是直冲天灵盖，酸得她整张脸都是龇牙咧嘴的。
这李子本身就是很酸的那种，是野生长出来的，不是啥好味道的，再加上还没软透，真的是酸溜溜的。
“好酸啊。”夏烈龇牙咧嘴，问几个小孩：“你们不觉得酸吗？”
小孩们倒是吃得开心：“还好啊，一点点酸。”
比起味道，他们大概享受的是这个摘果子和品尝的过程，总之就是一句话，那就是玩。
当然，村里也不是没有甜口的李子，就夏烈家山脚那有两颗李子树，就是那种甜味很足的，不过这种，还没等熟透，甜度足够，就已经被村里的小孩祸害光了。
反正村里每一棵野生的李子树，上边的果子都活不到彻底成熟那天。
……
夏烈吃了一口，实在是受不了这个酸味，就把手里的李子丢了。
几个小孩也没吃完，吃了几口也丢了，又乌泱泱的跑了，不知道是哪家的狗跟在他们后边，尾巴飞快的甩动着，嘴里汪汪汪的叫着。
夏烈看了一眼，注意力落在身边的这棵李子树上，绕着树走了一圈。
“你这味道这也太酸了吧……”
她嘀咕着，索性将手按在树身上，给它输入了一点异能。
在异能的作用下，李子树的树叶更加舒展了一些，树叶无风自动，发出哗啦啦的声响，夏烈觉得，如果它要是像人一样会说话的话，此时已经忍不住舒服的呻、吟出声了。
而在输入异能的时候，夏烈和这棵李子树也微微有了几分感应，对它的状态也是了然于心。
大概十分钟左右，夏烈收回了手。
李子树下边的李子已经被摘完了，只有往上一点还有，她索性直接爬了上去，动作利落又迅速，直接和刚刚爬树的那小孩一样，爬在树上摘了一把。
因为这李子个头大，一把其实就四五颗左右，就把她的手指占得满满的了。
“夏烈？”她从树上下来的时候，虎头正从山上下来，他背上背着一背篓的柴，正是从山上捡柴回来。
抬眼瞅了头顶的这棵李子树，虎头问她：“你在这里做什么？摘果子？不过你怎么摘这棵的果子啊，这棵果子树的果子酸得要死，尤其是皮，特别的厚！”
他大概是想到这棵果子树的味道，一张脸不自觉皱成了一团。
要知道果子这种东西，皮其实是最酸的，偏偏这棵树的果子皮又是最厚的，因此酸度真的是太高了，能酸的人倒牙。
对于他的话，夏烈没发表意见，而是递了一个给他，道：“我专摘的熟透的，味道其实没你说的那么酸。”
虎头将信将疑的接过来，持着怀疑的态度咬了一口。
“嗯？”
第一口的时候，他还有些不敢咬，不过咬完之后，他忍不住就多咬了两口，有些惊讶的道：“还真的不酸啊？”
他仰头看了一眼，想看看这到底是不是他所知道的那一棵李子树，他以前记得这树的果子真的超级酸的啊。
夏烈也尝了一下，发现味道的确是不苦不酸了。
不过现在的味道也没说有多甜，毕竟品种在这里，本身就是野果树，只是比起之前要甜那是肯定的，吃起来也没那么难吃了。
吃了一个，她就没再吃了，和虎头一起往山下走，说起插秧的事情。
在插秧之前还是有许多事情要做的，首先就是规整水田，夏烈请人将家里两块水田已经犁过了，这两天一直在往里放水。
田里的水最起码要到脚肚子的位置，而且下边的泥土要被水渗透，一脚踩下去泥土都是软的，那才能插秧。
从某一天开始，村里就彻底忙起来了。
水塘里的水开闸放了出来，一起出来的还有各种小鱼大鱼的，村里有的年轻人在插秧完之后回去河沟里找鱼，偶尔还能捉到大鱼，拿回去也能在餐桌上加道菜。
小孩们最近也是玩疯了，这两天太阳热得很，他们就爱往河沟里去，提着家里的破簸箕去河沟里网鱼，当然，很多时候是无功而返的。
夏烈家就她一人，种的田还大，自然是要请人的。
她打算除了种了自己爱吃的这一款稻子外，还要另外种了一片糯米——糯米能做的吃的也可多了，光是蒸糯米饭就很好吃，更别说还能用糯米粉做各种东西了。
请人现在已经不需要多费心了，群里有个叫老魏，夏烈现在要人的时候都是跟他说一声，回头老魏就能把人给安排好了，且是面面俱到，比她自己请人方便得多。
“……夏小姐，你放心，明天我们人一大早就到！”老魏打包票说。
果不其然，第二天他们七八个人一大早就来了，还是一起来的，应该是在哪里先把人聚齐了再一起过来的。
他们人多，夏烈请了村里的周婶给他们做饭。
周婶十分擅长面食，早饭就是包的包子和馒头，馒头松软，充满了面食食物特有的香味，吃起来还有点回甘。
包子主要是肉馅和素馅的。
肉馅又有纯肉的，也有配白菜一起做猪肉白菜馅的，后者是最受欢迎的，因为加了夏烈家的白菜，吃进来竟是比纯肉的还香，配着绵软的面皮，油汪汪的，带着一点属于白菜的清甜，连吃好几个都不带停的。
素的则是用的韭菜鸡蛋做馅。
韭菜这东西能长得很，一茬又一茬的，夏烈用异能随便就催生出了一大片，香得很，周婶摘的最嫩的那一茬和鸡蛋爆炒做馅，大家也不知道该怎么形容这个味道，反正就是绝配。
浓香的韭菜嫩生生、水嫩嫩的，配着鸡蛋做馅吃起来特别的让人有食欲，好吃不腻，也不会让人觉得味道条单调。
周婶做的每个馒头和包子都实诚得很，各个都有成年□□头那么大，夏烈连吃了三个就饱了，剩下的只能望着嘴馋。
不过她吃得少，老魏这群人可是吃得多，在他们吃完上工去的时候，周婶都忍不住跟夏烈嘀咕：“你请这群人也太能吃了，尤其是那个叫老魏的，一个人能吃五个大包子！”
她一副为夏烈觉得不划算的表情。
夏烈承情，不过说道：“吃得多没关系，只要干活的时候勤快点就行了……中午的时候您米饭多蒸一点，菜看着整就好。”
周婶点头，痛快的应了：“行！”
等夏烈也走了，她回头看着锅里还剩不少纯肉的包子，忍不住伸手拿了起来咬了一口尝了下，而后道：“味道还是不错的啊？怎么现在肉还没菜的吃香了？”
素馅的吃得没剩几个，纯肉的倒是剩了不少，这要是放在他们那会儿，这种纯肉的大包子才吃香了。
周婶这么想着，伸手拿了个韭菜鸡蛋馅的来尝，就尝这一口，她手中动作就是一顿，嘴里咀嚼的动作也变得缓慢起来。
“……这纯肉的，还真没素的香咧？”她惊讶嘀咕。
当然，纯肉的自然是香的，他们这边的猪肉可比外边的吃起来还香，做出来的包子也好吃，可是这味道也要看和哪个比，和这素馅的一比，味道就仿佛差了些什么。
总觉得，没有那么香，也没有那么让人有食欲。
“还是夏烈这孩子能耐啊……”周婶感叹。
二奶面露可惜，“那么多樱桃了，都打下来了啊？”
夏烈笑，“做了果脯一样能吃，也不算浪费。”
二奶拉了个椅子过来，索性陪他们一起弄，别看她老人家年纪大了，做事可比夏烈和楚云琛利索多了，一个人的效率赶得上他们两个人了。
没多久，因为二奶半天没回来的二爷也过来了，见他们在料理樱桃，他也过来帮忙，没一会儿一背篓的樱桃就给处理完了。
弄好的樱桃铺在簸箕里将水分晾干，而后用白糖腌渍，白糖过了几小时会慢慢融化，被腌渍的樱桃果肉慢慢变软，被糖粉渗入。
等樱桃用白糖腌制好之后，接下来就是用火熬煮了。
这可是个精细活，要是火候没掌握好，就得糊了，因而这道工序是由楚云琛他们家的厨师来做的——他们家厨师有做果脯的经验，做个樱桃果脯也不过是手到擒来的事情。
当天夏烈送去的是腌渍过的果脯，等第二天楚云琛送来的，就是已经做好的樱桃果脯了。
比起新鲜的樱桃，做成果脯的樱桃果肉有些皱巴巴的，上边带着一层浅浅的白色糖霜，捏在手里也是软软的，凑在鼻间还有一股淡淡的甜香，香味并不腻人。
夏烈尝了一颗，几乎是瞬间就喜欢上了这个果脯的味道。
果脯的味道和新鲜的樱桃味道有些相似却又完全不同，甜味要更足一些，丝丝缕缕、每一寸果肉里都藏着甜味，但是那股甜味中带着一点点的酸，因而一点都不会腻人，口感也更加有嚼劲一些，有种更为独特的风味。
总的来说，既带着樱桃的味道，但是却又另一种不同的美味，味道更有层次一些。
“……这东西做出来，比我想象的要好吃啊。”夏烈说，脸上表情全是惊喜。
楚云琛道：“何叔说是原材料好，你家的樱桃好吃，做出来的果脯口感才会这么惊艳！”
何叔，也就是楚云琛家的厨师了，因为姓何，所以楚云琛称他为“何叔”。
何叔也做过不少的果脯，不过做出来的果脯里味道少有能赶上这回的，主要是夏烈家的樱桃实在是好，新鲜来吃味道就已经很美妙了，做成果脯之后味道自然也不会太差的。
做出来的樱桃果脯吃起来真的是又香又软糯，又不会太甜，真的很好吃。
“何叔还想跟你买点。”楚云琛说，“他打算拿点来做汤，做点心。”
夏烈：“你有跟他说，我家这果脯是用落在地上的樱桃做的吗？”
楚云琛：“说了，他说他不嫌弃……”
按照何叔的说法，他自个儿都经手了，那么好品质的樱桃，不过是被风吹雨打给打落在了地上，本身又没坏，他又有什么好嫌弃的？
闻言，夏烈点头：“行，那我给他分点，不过买就不用了。”
昨天捡回来的樱桃大概有五六十斤，可是做成果脯之后大量缩水，如今加上核，大概也就二十斤左右，缩水一半不止。
夏烈自己留了一大半，其他的全部分了出去，给二爷他们一家，虎头一家，罗娇一家，就连已经回去s市的杨老师他们，夏烈也邮寄了一点。
当然，楚云琛和楚爷爷也分了不少。
最近楚爷爷出门遛弯，兜里都习惯性的会揣几颗果脯，这果脯甜度很浓，但是真的一点不腻味，要不是被楚云琛管着，老爷子一天能炫一大把了。
和远在s市的楚家人视频的时候，楚爷爷都会提一嘴这个果脯。
“真的好吃啊，可惜你们是没这个机会了。”他老人家洋洋得意的“嘴脸”实在是可恶得很，也让楚家人颇为无语。
不过老爷子的气色的确是肉眼可见的好，就连楚云琛也一扫之前的疲惫，看起来精神多了，让其他人心里都忍不住嘀咕：
难道溪源村那地方的水土真就这么养人？
当然，溪源村到底养人不养人夏烈是不知道了，不过他们这地方种出来的果子，大部分都比外边好吃那是真的，可能是因为四季气候比较温暖，他们这里的果子长出来甜度要比外边的高。
而水果这东西吧，甜度只要上去了，味道再差也不会差到哪里去，反正不会难吃。
最近村里忙着二次移植秧苗，正好是村里好几种李子成熟的时候。
野生的李子，随处长在山上、路边的，各个有老大一个，但是皮厚肉少，除了村里小孩没事爬到树上去摘，其他人少有去摘的。
夏烈今天从山上看完果树回来，就看见村里几个小孩爬在李子树上摘李子吃。
乡下小孩皮实，上树下水啥都会，三四米多高的李子树，爬到最中间的树杈上坐着摘李子吃，夏烈瞧了一眼，发现李子还是青皮的，光是看着她就觉得牙齿酸。
看见她，几个小孩高兴的叫她，还请她吃李子。
夏烈：“……”
看着皮又厚又酸的李子，她只觉得嘴巴里唾液在疯狂的分泌。
不过最后架不住小孩们的邀请，她还是咬了一口，当即那股酸味真的是直冲天灵盖，酸得她整张脸都是龇牙咧嘴的。
这李子本身就是很酸的那种，是野生长出来的，不是啥好味道的，再加上还没软透，真的是酸溜溜的。
“好酸啊。”夏烈龇牙咧嘴，问几个小孩：“你们不觉得酸吗？”
小孩们倒是吃得开心：“还好啊，一点点酸。”
比起味道，他们大概享受的是这个摘果子和品尝的过程，总之就是一句话，那就是玩。
当然，村里也不是没有甜口的李子，就夏烈家山脚那有两颗李子树，就是那种甜味很足的，不过这种，还没等熟透，甜度足够，就已经被村里的小孩祸害光了。
反正村里每一棵野生的李子树，上边的果子都活不到彻底成熟那天。
……
夏烈吃了一口，实在是受不了这个酸味，就把手里的李子丢了。
几个小孩也没吃完，吃了几口也丢了，又乌泱泱的跑了，不知道是哪家的狗跟在他们后边，尾巴飞快的甩动着，嘴里汪汪汪的叫着。
夏烈看了一眼，注意力落在身边的这棵李子树上，绕着树走了一圈。
“你这味道这也太酸了吧……”
她嘀咕着，索性将手按在树身上，给它输入了一点异能。
在异能的作用下，李子树的树叶更加舒展了一些，树叶无风自动，发出哗啦啦的声响，夏烈觉得，如果它要是像人一样会说话的话，此时已经忍不住舒服的呻、吟出声了。
而在输入异能的时候，夏烈和这棵李子树也微微有了几分感应，对它的状态也是了然于心。
大概十分钟左右，夏烈收回了手。
李子树下边的李子已经被摘完了，只有往上一点还有，她索性直接爬了上去，动作利落又迅速，直接和刚刚爬树的那小孩一样，爬在树上摘了一把。
因为这李子个头大，一把其实就四五颗左右，就把她的手指占得满满的了。
“夏烈？”她从树上下来的时候，虎头正从山上下来，他背上背着一背篓的柴，正是从山上捡柴回来。
抬眼瞅了头顶的这棵李子树，虎头问她：“你在这里做什么？摘果子？不过你怎么摘这棵的果子啊，这棵果子树的果子酸得要死，尤其是皮，特别的厚！”
他大概是想到这棵果子树的味道，一张脸不自觉皱成了一团。
要知道果子这种东西，皮其实是最酸的，偏偏这棵树的果子皮又是最厚的，因此酸度真的是太高了，能酸的人倒牙。
对于他的话，夏烈没发表意见，而是递了一个给他，道：“我专摘的熟透的，味道其实没你说的那么酸。”
虎头将信将疑的接过来，持着怀疑的态度咬了一口。
“嗯？”
第一口的时候，他还有些不敢咬，不过咬完之后，他忍不住就多咬了两口，有些惊讶的道：“还真的不酸啊？”
他仰头看了一眼，想看看这到底是不是他所知道的那一棵李子树，他以前记得这树的果子真的超级酸的啊。
夏烈也尝了一下，发现味道的确是不苦不酸了。
不过现在的味道也没说有多甜，毕竟品种在这里，本身就是野果树，只是比起之前要甜那是肯定的，吃起来也没那么难吃了。
吃了一个，她就没再吃了，和虎头一起往山下走，说起插秧的事情。
在插秧之前还是有许多事情要做的，首先就是规整水田，夏烈请人将家里两块水田已经犁过了，这两天一直在往里放水。
田里的水最起码要到脚肚子的位置，而且下边的泥土要被水渗透，一脚踩下去泥土都是软的，那才能插秧。
从某一天开始，村里就彻底忙起来了。
水塘里的水开闸放了出来，一起出来的还有各种小鱼大鱼的，村里有的年轻人在插秧完之后回去河沟里找鱼，偶尔还能捉到大鱼，拿回去也能在餐桌上加道菜。
小孩们最近也是玩疯了，这两天太阳热得很，他们就爱往河沟里去，提着家里的破簸箕去河沟里网鱼，当然，很多时候是无功而返的。
夏烈家就她一人，种的田还大，自然是要请人的。
她打算除了种了自己爱吃的这一款稻子外，还要另外种了一片糯米——糯米能做的吃的也可多了，光是蒸糯米饭就很好吃，更别说还能用糯米粉做各种东西了。
请人现在已经不需要多费心了，群里有个叫老魏，夏烈现在要人的时候都是跟他说一声，回头老魏就能把人给安排好了，且是面面俱到，比她自己请人方便得多。
“……夏小姐，你放心，明天我们人一大早就到！”老魏打包票说。
果不其然，第二天他们七八个人一大早就来了，还是一起来的，应该是在哪里先把人聚齐了再一起过来的。
他们人多，夏烈请了村里的周婶给他们做饭。
周婶十分擅长面食，早饭就是包的包子和馒头，馒头松软，充满了面食食物特有的香味，吃起来还有点回甘。
包子主要是肉馅和素馅的。
肉馅又有纯肉的，也有配白菜一起做猪肉白菜馅的，后者是最受欢迎的，因为加了夏烈家的白菜，吃进来竟是比纯肉的还香，配着绵软的面皮，油汪汪的，带着一点属于白菜的清甜，连吃好几个都不带停的。
素的则是用的韭菜鸡蛋做馅。
韭菜这东西能长得很，一茬又一茬的，夏烈用异能随便就催生出了一大片，香得很，周婶摘的最嫩的那一茬和鸡蛋爆炒做馅，大家也不知道该怎么形容这个味道，反正就是绝配。
浓香的韭菜嫩生生、水嫩嫩的，配着鸡蛋做馅吃起来特别的让人有食欲，好吃不腻，也不会让人觉得味道条单调。
周婶做的每个馒头和包子都实诚得很，各个都有成年□□头那么大，夏烈连吃了三个就饱了，剩下的只能望着嘴馋。
不过她吃得少，老魏这群人可是吃得多，在他们吃完上工去的时候，周婶都忍不住跟夏烈嘀咕：“你请这群人也太能吃了，尤其是那个叫老魏的，一个人能吃五个大包子！”
她一副为夏烈觉得不划算的表情。
夏烈承情，不过说道：“吃得多没关系，只要干活的时候勤快点就行了……中午的时候您米饭多蒸一点，菜看着整就好。”
周婶点头，痛快的应了：“行！”
等夏烈也走了，她回头看着锅里还剩不少纯肉的包子，忍不住伸手拿了起来咬了一口尝了下，而后道：“味道还是不错的啊？怎么现在肉还没菜的吃香了？”
素馅的吃得没剩几个，纯肉的倒是剩了不少，这要是放在他们那会儿，这种纯肉的大包子才吃香了。
周婶这么想着，伸手拿了个韭菜鸡蛋馅的来尝，就尝这一口，她手中动作就是一顿，嘴里咀嚼的动作也变得缓慢起来。
“……这纯肉的，还真没素的香咧？”她惊讶嘀咕。
当然，纯肉的自然是香的，他们这边的猪肉可比外边的吃起来还香，做出来的包子也好吃，可是这味道也要看和哪个比，和这素馅的一比，味道就仿佛差了些什么。
总觉得，没有那么香，也没有那么让人有食欲。
“还是夏烈这孩子能耐啊……”周婶感叹。