从工地卖盒饭开始 第2节
“这我那知道，我不也没看着吗？”
徐安有些尴尬地摸了摸鼻子，这两人八卦的对象似乎是自己。
估计这个事情在未来一段时间都会是村里各人的谈资，习惯就好。
徐安加重了力气走了几步，弄出点动静，一把推开徐国胜家的院门，装作刚刚到来的样子向两人打招呼：“国胜叔，婶子，今儿集市有卖剩下的肉不？”
这说着徐安的八卦，徐安就出现在院子中，将两人吓了一跳，明显看到两人身上肥肉在见到徐安时跳了一下。
徐国胜老婆反应比较快，扭头就走进了房间里面，边走边说：“有剩一些瘦肉和骨头，你想要多少？”
2012年的肉价比较便宜，猪肉十块一斤，大骨头七块钱一斤。
要给奶奶炖个骨头汤，再炒两个肉菜。但是家里没有冰箱，肉就少要一点，够吃两顿就行。
“要一斤骨头，半斤肉就行，麻烦婶子咯。”
“麻烦啥麻烦啊，剩下的也不多就都给你了，一共给我十五块就好。”
说着徐国胜媳妇将一个鼓鼓囊囊地红色塑料袋递到了徐安手上，再从他手中抽过十五块钱就将他推出院子关上院门。
徐安掂了掂手中的袋子，至少三斤半重了，婶子这是怕自己不要还把院门给关上了啊。
虽然很感动，但徐安也不是喜欢占人小便宜的人，再数出了五块钱从院门缝隙中塞了进去，高声说道：“婶子，剩下的钱我塞门缝里了，你记得拿走别被风吹跑了。”
门‘哐’地一声被推开，徐国胜媳妇只看到了徐安跑远的背影。
从地上捡起五张一块钱，将院门关上，嘴巴忍不住嘀咕道：“咋还多给五块钱，给他记账上，下次少收五块好了。”
徐国胜走进厨房便是一声哀嚎：“媳妇，我留着炖汤的大骨头呢，你都卖啦？”
徐国胜媳妇剜了他一眼，没好气地说道：“少吃一顿当减肥，你看你这一身肥肉，走一步晃三晃，你还好意思吃。”
“不吃就不吃，干嘛这么凶。”徐国胜转过身后小声嘀咕道：“都一样的身材，为啥光说我。”
过来的时候路上没有人，回去的时候反而碰到不少熟悉的人。
每个人看到徐安都是先打个招呼，转身后开始窃窃私语。
徐安对此表示，你们要讲我八卦也等我走远一点再讲啊，我都听得见！
刚走到院门处，便从缝隙中看到两个小脑袋，眼巴巴地望着门外，确定来人是哥哥后，两人合力打开了院门，欢呼着跑到徐安身边，开始叽叽喳喳。
“哥哥，我们一直在门后观察没开过门哦！”
“哥哥，你拿着的是什么啊？”
“哥哥，这是肉肉吗，这是猪猪的肉肉吗？”
“哥哥，……”
“……”
被吵得脑子有点嗡嗡响的徐安，蹲下一手一个将两人抱起。
两人一声惊呼后紧紧地抱住徐安的脑袋，将他的眼睛遮了个严严实实。
“小康小乐，你们抱的太紧了，哥哥看不到路了，要摔倒了。”
“不要摔倒，不要摔倒，摔倒疼疼。”
两人抱住脑袋的小手往下挪了挪，一个抱住了徐安的嘴巴，另一个勒住了徐安的脖子。
行吧，至少能看清路了。
“大马快走～”
“抱好啦，大马要开始走路了！”
徐安故意晃动了一下身体，惹得两人一阵吱呀乱叫。
抱着两人在院子中走了一圈才将两人放下，将塑料袋打开给他们看里面的猪肉。
“这个是猪猪的肉肉，一会会变成超级好吃的肉饼，还有超级超级超级好吃的炒肉。
这个是猪猪的大骨头，是要炖汤给奶奶喝的，奶奶喝了猪猪骨头炖的汤，就能从床上下来，陪小康小乐玩啦。”
在徐安的描述中，两个小人儿看着肉，嘴角溢出了一滴晶莹剔透的口水。
“咦惹，两个小馋猫，居然都流口水了。”
被徐安这么一嘲笑，两人登时怒了，伸手擦去嘴边的口水，指着徐安大喊：“哥哥是大馋猫，大馋猫！”
一直侧躺着的徐奶奶，听着外面三兄妹玩闹发出的动静，忽然翻了个身，脸上露出了一丝笑容。
日子再难，只要齐心协力，都会慢慢好起来的。
第3章 小姑后日登门
与两人玩闹了一番之后，徐安再次叮嘱两人只能在院子内玩耍，就算是认识的人也要跟自己说才能开门后，拿着菜篮子和小刀出门去了。
这一次的目的地是家中的菜园子。
徐家四口人都有分到八分田，加起来一共3.2亩田地。
不过这一家子老的老少的少，唯一一个能当壮劳力的徐安还要上学读书，这些地便租给了私人老板去种植，每亩地一年三百租金。
现在要去的菜园子是徐奶奶在河边自己开垦搭建的，村里其他人家也在河边开垦了菜园子，一个接着一个，用竹子围成围栏将各自的菜园子隔开。
按照脑海中的记忆，徐安找到了自家的菜园子。
一眼看去，徐安顿时石化了，终于明白奶奶为啥没有接自己的话茬。
奶奶今年没有种四季豆，反而是种了茄子！
太久远的记忆果然不可靠。
感慨了一下，徐安迅速摒弃了种种杂念，将注意力放到中午吃什么上。
“安子摘菜啊。”
正在认真思考做啥好吃的徐安，被一声问候打断了思绪，回头看去，是邻居红姨。
红姨与记忆中一样，一头利落的短发，说话时眼睛弯弯的像是在笑一般，一股子亲切感扑面而来。
红姨原名姓韩，之所以会被叫做红姨是因为她一年四季都会红上衣，款式或许会不一样，但颜色全都是红色。
“红姨。”
“刚接到你小姑打来的电话，说后天上午过来看望你奶奶，到时候有什么需要就过来找我啊。”韩姨有些担心地叮嘱道，心中替徐安家感觉到唏嘘。
徐安家小姑做姑娘的时候挺好一人，但自从嫁出去后性格一年比一年奇怪。
以前徐爸徐妈还在的时候她还算老实，这两年越来越闹腾，每次回来都会跟徐奶奶吵得面红耳赤，不欢而散。
“好咧，幸苦红姨亲自跑一趟了。”
两人寒暄了几句，红姨便离开了。
徐安在菜园子中巡视了一番，摘了两根留到明天就会有点老的茄子，搭上两个青椒，挎着菜篮子回去了。
回到家中看到两小只在乖巧地玩着沙子，便没有去打扰他们，径直走到厨房中开始做中午要吃的饭菜。
上辈子大学毕业工作后就将小康小乐接回一起生活，熟能生巧，练就了一手不错的厨艺。
不说山珍海味那些名贵复杂的菜式，普通的家常菜吃过的人基本都会竖大拇指。
首先处理的是骨头汤，骨头在买回来后就装在盆中冷水浸泡，到现在刚好泡了一个小时，盆底飘着一层血水。
将骨头捞出放入高压锅中，血水全部倒掉，从井里打上了干净的井水倒入锅中。
在调料区找到了红枣和枸杞，再切了三片姜进去，加上少许盐，便盖上了盖子放到一旁。
徐安家中没有煤气灶，用的依旧是传统的柴灶，煲汤用的则是蜂窝煤炉。
蜂窝煤四毛钱一个，每次用的时候加上一个便能烧上三个小时，刚好够煲上一锅汤的时间，比用煤气省钱多了。
拿出铁钳子，夹出上面的两个蜂窝煤放到一旁待用，将最底下燃尽的蜂窝煤夹出扔掉，再将前面夹出的两个蜂窝煤放回去。
从一旁的麻袋中取出叶子等易燃物放入其中点燃，再往上添加小根的树枝，看到蜂窝煤点燃之后夹出新的蜂窝煤放在最上面，架上高压锅，汤就算完事了。
将茄子切成小块，用少许盐腌制出水后再将水挤干。
取出一块带点肥肉的肉，切得细细再剁碎，分出一半放入碟子中，剩下一半留着做肉末茄子。
徐安朝院子喊了一声，徐康徐乐两人便屁颠屁颠来到厨房，一个人取柴火，另一个人架柴烧火，配合得井井有条，一看便是老手。
祖传铁锅烧热下油，油温八成热时倒入茄子，将茄子炒到蔫儿软时，再将肉末倒入一起翻炒。
等到肉末变色的时候一般要加入豆瓣酱，但家里没有这种调味料，只能用青椒和豆豉糊弄一下。
说实话，徐奶奶种菜家务是一把好手，但不擅长做饭。做饭的水平大概就是能吃饱，吃不坏的程度。
所以家中调味料通常都只有油盐和酱油三种。
青椒丝也变软后，加入酱油和盐，尝过咸淡合适后便出锅装盆完成了。
清洗一遍铁锅，量了两倍米洗干净倒入锅中，加水没至手背手指第二关节处。
架上竹制的隔层，放入调好味的肉饼碟子，盖上锅盖，接下来便是等饭熟了。
忙活完徐安让两人出去外面再玩会，饭还得十多分钟才能熟，熟了还得焖一会才会更好吃。
但两人不愿意出去，对着灶台上的肉末茄子便是一个深呼吸。
“哥哥，是肉肉的味道，好香好香的肉味。”
“哥哥，这味道闻起来就好好吃啊，一会我要吃两碗饭！”
“好好，多吃点才能快高长大。”
“能长到哥哥这么高吗？”
徐安瞥了一眼徐乐，作为女孩子要是长到一米八，那就太高了。心里虽然这么想，嘴上却是附和道：“顿顿两碗饭，能长得比哥哥还高咧。”
“比哥哥还高那是多高啊。”
“就是比哥哥还高。”
“哥哥，我也要吃两碗饭，长得比哥哥还高。”
“好，你们以后长得都比哥哥还高。”
徐安有些尴尬地摸了摸鼻子，这两人八卦的对象似乎是自己。
估计这个事情在未来一段时间都会是村里各人的谈资，习惯就好。
徐安加重了力气走了几步，弄出点动静，一把推开徐国胜家的院门，装作刚刚到来的样子向两人打招呼：“国胜叔，婶子，今儿集市有卖剩下的肉不？”
这说着徐安的八卦，徐安就出现在院子中，将两人吓了一跳，明显看到两人身上肥肉在见到徐安时跳了一下。
徐国胜老婆反应比较快，扭头就走进了房间里面，边走边说：“有剩一些瘦肉和骨头，你想要多少？”
2012年的肉价比较便宜，猪肉十块一斤，大骨头七块钱一斤。
要给奶奶炖个骨头汤，再炒两个肉菜。但是家里没有冰箱，肉就少要一点，够吃两顿就行。
“要一斤骨头，半斤肉就行，麻烦婶子咯。”
“麻烦啥麻烦啊，剩下的也不多就都给你了，一共给我十五块就好。”
说着徐国胜媳妇将一个鼓鼓囊囊地红色塑料袋递到了徐安手上，再从他手中抽过十五块钱就将他推出院子关上院门。
徐安掂了掂手中的袋子，至少三斤半重了，婶子这是怕自己不要还把院门给关上了啊。
虽然很感动，但徐安也不是喜欢占人小便宜的人，再数出了五块钱从院门缝隙中塞了进去，高声说道：“婶子，剩下的钱我塞门缝里了，你记得拿走别被风吹跑了。”
门‘哐’地一声被推开，徐国胜媳妇只看到了徐安跑远的背影。
从地上捡起五张一块钱，将院门关上，嘴巴忍不住嘀咕道：“咋还多给五块钱，给他记账上，下次少收五块好了。”
徐国胜走进厨房便是一声哀嚎：“媳妇，我留着炖汤的大骨头呢，你都卖啦？”
徐国胜媳妇剜了他一眼，没好气地说道：“少吃一顿当减肥，你看你这一身肥肉，走一步晃三晃，你还好意思吃。”
“不吃就不吃，干嘛这么凶。”徐国胜转过身后小声嘀咕道：“都一样的身材，为啥光说我。”
过来的时候路上没有人，回去的时候反而碰到不少熟悉的人。
每个人看到徐安都是先打个招呼，转身后开始窃窃私语。
徐安对此表示，你们要讲我八卦也等我走远一点再讲啊，我都听得见！
刚走到院门处，便从缝隙中看到两个小脑袋，眼巴巴地望着门外，确定来人是哥哥后，两人合力打开了院门，欢呼着跑到徐安身边，开始叽叽喳喳。
“哥哥，我们一直在门后观察没开过门哦！”
“哥哥，你拿着的是什么啊？”
“哥哥，这是肉肉吗，这是猪猪的肉肉吗？”
“哥哥，……”
“……”
被吵得脑子有点嗡嗡响的徐安，蹲下一手一个将两人抱起。
两人一声惊呼后紧紧地抱住徐安的脑袋，将他的眼睛遮了个严严实实。
“小康小乐，你们抱的太紧了，哥哥看不到路了，要摔倒了。”
“不要摔倒，不要摔倒，摔倒疼疼。”
两人抱住脑袋的小手往下挪了挪，一个抱住了徐安的嘴巴，另一个勒住了徐安的脖子。
行吧，至少能看清路了。
“大马快走～”
“抱好啦，大马要开始走路了！”
徐安故意晃动了一下身体，惹得两人一阵吱呀乱叫。
抱着两人在院子中走了一圈才将两人放下，将塑料袋打开给他们看里面的猪肉。
“这个是猪猪的肉肉，一会会变成超级好吃的肉饼，还有超级超级超级好吃的炒肉。
这个是猪猪的大骨头，是要炖汤给奶奶喝的，奶奶喝了猪猪骨头炖的汤，就能从床上下来，陪小康小乐玩啦。”
在徐安的描述中，两个小人儿看着肉，嘴角溢出了一滴晶莹剔透的口水。
“咦惹，两个小馋猫，居然都流口水了。”
被徐安这么一嘲笑，两人登时怒了，伸手擦去嘴边的口水，指着徐安大喊：“哥哥是大馋猫，大馋猫！”
一直侧躺着的徐奶奶，听着外面三兄妹玩闹发出的动静，忽然翻了个身，脸上露出了一丝笑容。
日子再难，只要齐心协力，都会慢慢好起来的。
第3章 小姑后日登门
与两人玩闹了一番之后，徐安再次叮嘱两人只能在院子内玩耍，就算是认识的人也要跟自己说才能开门后，拿着菜篮子和小刀出门去了。
这一次的目的地是家中的菜园子。
徐家四口人都有分到八分田，加起来一共3.2亩田地。
不过这一家子老的老少的少，唯一一个能当壮劳力的徐安还要上学读书，这些地便租给了私人老板去种植，每亩地一年三百租金。
现在要去的菜园子是徐奶奶在河边自己开垦搭建的，村里其他人家也在河边开垦了菜园子，一个接着一个，用竹子围成围栏将各自的菜园子隔开。
按照脑海中的记忆，徐安找到了自家的菜园子。
一眼看去，徐安顿时石化了，终于明白奶奶为啥没有接自己的话茬。
奶奶今年没有种四季豆，反而是种了茄子！
太久远的记忆果然不可靠。
感慨了一下，徐安迅速摒弃了种种杂念，将注意力放到中午吃什么上。
“安子摘菜啊。”
正在认真思考做啥好吃的徐安，被一声问候打断了思绪，回头看去，是邻居红姨。
红姨与记忆中一样，一头利落的短发，说话时眼睛弯弯的像是在笑一般，一股子亲切感扑面而来。
红姨原名姓韩，之所以会被叫做红姨是因为她一年四季都会红上衣，款式或许会不一样，但颜色全都是红色。
“红姨。”
“刚接到你小姑打来的电话，说后天上午过来看望你奶奶，到时候有什么需要就过来找我啊。”韩姨有些担心地叮嘱道，心中替徐安家感觉到唏嘘。
徐安家小姑做姑娘的时候挺好一人，但自从嫁出去后性格一年比一年奇怪。
以前徐爸徐妈还在的时候她还算老实，这两年越来越闹腾，每次回来都会跟徐奶奶吵得面红耳赤，不欢而散。
“好咧，幸苦红姨亲自跑一趟了。”
两人寒暄了几句，红姨便离开了。
徐安在菜园子中巡视了一番，摘了两根留到明天就会有点老的茄子，搭上两个青椒，挎着菜篮子回去了。
回到家中看到两小只在乖巧地玩着沙子，便没有去打扰他们，径直走到厨房中开始做中午要吃的饭菜。
上辈子大学毕业工作后就将小康小乐接回一起生活，熟能生巧，练就了一手不错的厨艺。
不说山珍海味那些名贵复杂的菜式，普通的家常菜吃过的人基本都会竖大拇指。
首先处理的是骨头汤，骨头在买回来后就装在盆中冷水浸泡，到现在刚好泡了一个小时，盆底飘着一层血水。
将骨头捞出放入高压锅中，血水全部倒掉，从井里打上了干净的井水倒入锅中。
在调料区找到了红枣和枸杞，再切了三片姜进去，加上少许盐，便盖上了盖子放到一旁。
徐安家中没有煤气灶，用的依旧是传统的柴灶，煲汤用的则是蜂窝煤炉。
蜂窝煤四毛钱一个，每次用的时候加上一个便能烧上三个小时，刚好够煲上一锅汤的时间，比用煤气省钱多了。
拿出铁钳子，夹出上面的两个蜂窝煤放到一旁待用，将最底下燃尽的蜂窝煤夹出扔掉，再将前面夹出的两个蜂窝煤放回去。
从一旁的麻袋中取出叶子等易燃物放入其中点燃，再往上添加小根的树枝，看到蜂窝煤点燃之后夹出新的蜂窝煤放在最上面，架上高压锅，汤就算完事了。
将茄子切成小块，用少许盐腌制出水后再将水挤干。
取出一块带点肥肉的肉，切得细细再剁碎，分出一半放入碟子中，剩下一半留着做肉末茄子。
徐安朝院子喊了一声，徐康徐乐两人便屁颠屁颠来到厨房，一个人取柴火，另一个人架柴烧火，配合得井井有条，一看便是老手。
祖传铁锅烧热下油，油温八成热时倒入茄子，将茄子炒到蔫儿软时，再将肉末倒入一起翻炒。
等到肉末变色的时候一般要加入豆瓣酱，但家里没有这种调味料，只能用青椒和豆豉糊弄一下。
说实话，徐奶奶种菜家务是一把好手，但不擅长做饭。做饭的水平大概就是能吃饱，吃不坏的程度。
所以家中调味料通常都只有油盐和酱油三种。
青椒丝也变软后，加入酱油和盐，尝过咸淡合适后便出锅装盆完成了。
清洗一遍铁锅，量了两倍米洗干净倒入锅中，加水没至手背手指第二关节处。
架上竹制的隔层，放入调好味的肉饼碟子，盖上锅盖，接下来便是等饭熟了。
忙活完徐安让两人出去外面再玩会，饭还得十多分钟才能熟，熟了还得焖一会才会更好吃。
但两人不愿意出去，对着灶台上的肉末茄子便是一个深呼吸。
“哥哥，是肉肉的味道，好香好香的肉味。”
“哥哥，这味道闻起来就好好吃啊，一会我要吃两碗饭！”
“好好，多吃点才能快高长大。”
“能长到哥哥这么高吗？”
徐安瞥了一眼徐乐，作为女孩子要是长到一米八，那就太高了。心里虽然这么想，嘴上却是附和道：“顿顿两碗饭，能长得比哥哥还高咧。”
“比哥哥还高那是多高啊。”
“就是比哥哥还高。”
“哥哥，我也要吃两碗饭，长得比哥哥还高。”
“好，你们以后长得都比哥哥还高。”