被朋友们带飞的日子[种田] 第10节
  第11章 前期投入
  ◎格局很大◎
  饭时,林志勇再三交代,告诫林煜文一定要舍得下脸皮,矜持着可卖不出去菜。
  林煜文一直表示他接下来一定会如何如何,可下一秒,就听林志勇说明日他就自己一个去卖菜时,林煜文尴住了。
  林志勇:“明我得去你哥那边一趟,给他们送点咱们自家地里种的菜。搭你一趟顺风车。”
  林煜文一想到明日又是他一个单打独斗,就头大!
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  一初中,七年级语文组办公室。
  吴彤正在认真批学生作业,旁边的华茗拍拍她肩膀:“有没有什么好吃的推荐?我今中午要在外面吃饭了。”
  吴彤知道华茗,她们家好像是做什么生意的,还挺有钱,她上班都是开车来。
  华茗:“我之前一般三餐都是回家吃,家里有些事,这几天都要在外面吃,听说你好像对学校门口的小吃街挺了解,给我介绍几家好吃的呗。”
  吴彤正觉得昨天打听麻辣烫老板,今天却不去吃而感觉不好意思呢,没想到华茗竟然来问她哪家小吃味道好。
  “就拐角那家胡记老式麻辣烫那家,正经骨汤熬出来的,汤底特别好,食材也新鲜,要是想吃丸子他们家也能自己挑丸子,单一份麻辣烫是6块,要是加丸子是按两称,挺划算的。我一个人一般十块钱就能吃撑!”吴彤简单介绍两句,就忙说重点:
  “他们家今天应该有豌豆苗了,现在正是吃豌豆苗的时候,我前天在他们家吃到的又鲜又嫩,比市场一般的豌豆苗都更好吃!特别是麻辣烫这种,里头加个豌豆苗,绝配!”
  华茗表示了解:“那我中午就去吃那个胡记麻辣烫。”
  “嗯嗯!”吴彤把头点得跟小鸡啄米似的,华茗瞧了不由觉得好笑。
  话题也不知怎地,一下就转移到了豌豆苗上。
  刚开始只是一个老教师说她家早晨吃了个豌豆苗炖蛋,味道特别好,接着又是另外一个老教师说现在趁着是季节得赶紧吃,不然过了时间豌豆苗就不好吃了,一年也就这么一个月。
  办公室里就是这样,大家都埋头认真工作时,很安静,要是忽地有个共同话题,那简直就没完没了啦。
  几个年轻教师也加入话题:“前几天我们去吃海氏火锅,十五块钱就那一丁点豌豆苗。后来去超市一看,豌豆苗三四块就能买一盒,血亏啊!”
  “我们上周也去海氏吃火锅了,总感觉咱们这海氏的豌豆苗不是特别新鲜……”
  海氏火锅是国内知名连锁火锅店,前几年口碑还不错,凭着十分周到地服务出圈,不少人都愿意去尝试。它本身味道也还可以,再加上确实服务过硬,也就渐渐站稳国内连锁火锅店第一名的宝座,还凭此上市。
  可这海市火锅一上市吧,渐渐服务质量就下降,关键是菜量还减少,这慢慢口碑就下来了。
  不过到底还是知名火锅店,年轻人一般说起吃火锅还是第一时间就想到海氏。
  老教师笑她们还是太年轻:“去菜市场买豌豆苗呀,超市里的都是加了盒子,我掂量着其实也就半斤,但在菜市场三四块就能买整整一斤的呢,还更新鲜。”
  华茗只是拉着吴彤,又让她再建议几家小吃店。
  吴彤可不想再说,一方面她是挺想让华茗“代替”她去吃麻辣烫,另外一方面,胡记麻辣烫味道确实好,这点没的说。
  吴彤要是没什么想吃的,那肯定第一时间就往他们家店去。
  可以说,要是推荐华茗去吃她认为的校门口小吃街最好吃的店,非胡记麻辣烫莫属。
  华茗看她说,好笑道:“我这几天都要在小吃街凑合吃呢,你可不能只给我推荐那一家啊,天天吃顿顿吃,岂不很快就吃够了?”
  吴彤虽说觉得奇怪,她怎么就这几天都得在外吃了,可人家话都到这,吴彤便实诚给她又推荐了几家自己觉得不错的小吃店。
  下了课,华茗就直奔胡记麻辣烫,还点了吴彤再三推荐的豌豆苗。只是让她没想到的是,这店里除了丸子要称,豌豆苗居然也是额外算价钱的。
  华茗不禁问老板,怎么这豌豆苗也得加钱。
  老板有些不好意思:“我们买的是农户今早现摘的豌豆苗,他们家菜新鲜又好吃,价钱有点贵。”
  怕顾客不买账,他又忙解释一句:“不过豌豆苗不压秤,你这夹一把估摸着也就几毛钱,不贵的。”
  华茗点点头,付了钱,还真是如吴彤所说,十块钱就能吃到一大盆东西。
  很快,麻辣烫就上来了。
  这是老式麻辣烫,华茗猜测,汤底应该是老板下了苦功重料熬出来的,味道鲜美,麻辣烫主体里面有豆腐丝、土豆粉、云丝、粉条等,料头的话加了浓重的芝麻酱,酱应该是用热油澥开的,吃着特别香。
  麻辣烫本身就不少,华茗还额外加了几个常见的火锅丸子,饭做好端上来,华茗就觉得她可能是点多了。
  稍稍一翻动,就能看到碗侧面握着的翠绿豌豆苗,烫得恰到好处,色泽翠艳,瞧着就让人不禁食指大动。
  林煜文今天八点不到,就把豌豆苗送来,鲜活得很,再由老板娘在骨汤里那么轻微一汆,清香、柔嫩、滑润,吃起来要多美就有多美!
  华茗一边吃,一边点头:“老板,你家这豌豆苗吃着确实不赖。”没亏她额外花几毛钱。
  一旁坐着的食客也应声附和:“现在这豌豆苗吃着是真不错,好吃!”
  老板像是松口气,老实巴交笑呵呵附和:“好吃就行,好吃就行。”
  下午,华茗在办公室就给吴彤反馈,表示那家麻辣烫确实地道,尤其是里头的豌豆苗,简直是点睛之笔。
  吴彤却正郁闷:“嗨!别提了,中午我跟男友吃的海氏,心想现在正是吃豌豆苗的季节嘛,就点了一份,结果那么——小!”
  吴彤用手比划一小捧,声调夸张:“太过分了!拿我们消费者当傻子呢,关键是贵也就算了,还不如我在麻辣烫店里吃的更新鲜呢。吃着丝好多,还干巴塞牙!”
  埋怨一大堆,吴彤仍是觉得不解气,她一个劲嚷嚷:“也不知那么大的火锅店是怎么进货的,那么不新鲜的豌豆苗都敢摆出来卖,海氏现在真是越来越不行了!”
  这时,办公室另一姑娘也表示她深有同感:“我前几天去吃的另外一家连锁火锅店,点的豌豆苗也不新鲜。”
  突然,有人点名问华茗,怎么明明是大店,用的食材却不如小店更新鲜。
  华茗干笑了下,解释:“也不是说大店就一定不如小店的菜新鲜,具体还是要看经营情况的。”
  一说起大型连锁餐饮店,办公室里的老师们都聊了起来,纷纷叨念都那么大的店了,价钱也不便宜,怎么用的菜倒不如一些苍蝇小馆。
  本来华茗是不想说话的,但架不住办公室里的一个劲骂大店不好。
  她忍不住开口:“其实很多连锁餐饮店,都是本地人加盟的,他们加盟这个餐饮公司,就得用总部提供的食材。很多总部从外地发,一路运输过来,距离远的难免食材出现瑕疵。”
  华茗家里就开了一家连锁餐饮店,店面积约600平还多,在湍市这样三线城市也算是大店了。
  却如她所说,现在他们家这样的大店也不好干,所有食材都得从总部买,他们白被顾客称呼老板,实际上就是个打工仔。
  “就不能在本地市场进货吗?”吴彤懵懵懂懂。
  华茗苦笑:“总部有的是办法拿捏加盟商。你以为加盟商们不想从本地买更新鲜的食材么。”
  又有人说话:“我看那谁谁家,就是咱们湍市自己人开的火锅店,食材倒是自己从市场上买的,但同样不新鲜嘛。”
  华茗从那人感激地笑笑,又做解释:“很多自己干的餐饮店,他们食材是从批发市场买来的。要是店老板心狠点儿,就当天晚上去批发市场捡漏。你们都知道批发市场是早晨三四点钟就热闹起来,那时候的菜是正经半夜地里现摘,一路运输过来,最新鲜的时候。”
  能听到餐饮业中内幕,其他老师们都齐齐看华茗。
  看被架到这份上,不说明白是不行了。华茗叹气,接着说:“批发商手里的菜卖到下午,剩下都是被人挑拣过的,要么失水不新鲜,要么是被压损毁的,总之卖不上价。一些黑心肝的老板就买这种菜,回去泡泡拣拣,就摆上餐桌了,反正现在外面吃什么都是加麻加辣的重口味,食材里头稍微有点异味基本都能被调料掩盖。”
  “嘶——”老师们一听其中还有这些道道儿,惊呼不已。
  华茗不禁为自家这样大型连锁餐饮店说话:“所以,能去大店还是去大店吃的好,价钱其实相差不多,但大店好歹监管更严,再不新鲜也比那些用批发市场边角料的好。”
  老教师们摇头:“所以说,还是少去外面吃的好。”
  吴彤却道:“所以啊,像胡记那样肯用最新鲜食材的店,我得常去常支持他们,可不能让劣币驱逐了良币。”
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  下午,林煜文正在地里干活。
  早上摘的豌豆苗,苗子掐口处伤口已经愈合,林煜文把肥料融到水中,用喷灌的方式给豌豆苗补充水分和养分。
  主要是豌豆苗这菜吧,对环境湿度要求比较大,偏偏还是小嫩苗儿,根系正脆弱的时候,要是施肥稍微一多,就容易烧根。
  豌豆尖这菜还得稍微徒长一些,才更好吃。而且早晨刚掐了尖儿,要是不能及时补上所缺肥料的话,又很容易造成后期严重徒长。
  总之,种植豌豆苗要施多少肥、用多少水,都是个大麻烦。
  这菜种来实在令人痛苦,林煜文已经决定,明年可千万不种这玩意了,种这东西简直就是自己给自己找罪受。
  林煜文正下决心时,电话响起,一瞅,是昨天定豌豆苗那麻辣烫老板。
  接了电话,老板告诉林煜文明日要再多送两袋,不过得给他们另外一个店送去,两份的量都比昨天的稍微多点。
  林煜文一听另外那份要送那么老远,两家一个在城东,一个在城西,本来想拒绝,可一想他明日自己单独卖菜,也不知道能不能跟林志勇那样全部卖完。
  能赚一点是一点吧。林煜文答应下。
  挂了电话,林煜文还阿q安慰自己:用互联网思维来说,这就是前期投入,在培养客户。
  这么一想,林煜文忽然觉得他现在格局很大。
  第12章 两百块
  ◎两百万的气势◎
  这是林煜文自己一人摆摊的第三天。
  林煜文终于鼓起勇气,按昨天林志勇吆喝那样,大声说话。
  可惜到底是底气不足,不如林志勇那样,一口一个准儿,叫谁谁就来摊子前面看菜。
  好在吆喝也是有效果的,在林煜文喊到第十声,终于有人肯挪动他尊贵的脚步,来林煜文摊子前面。
  这次林煜文运气不错,老大爷到摊子前抓一把豌豆苗看了眼,就让林煜文拿个袋子。
  林煜文实在太高兴,太紧张,太激动了,以至于他连塑料袋都没搓开。
  老大爷瞧着直笑,还给林煜文找借口:“今年这春天嘛,有点干巴。”
  林煜文拘谨地应和,但好在塑料袋给面子,让他搓开了。
  老大爷买了整一斤的菜,林煜文终于开张了。
  一个早市下来,林煜文果然没能把带来的豌豆苗全部卖光,好在剩余不多,除去给两家店送的,也就只剩两个半的大兜。
  早上营业收入共计297元。
  刨除来回油费约60块,林煜文今早到手竟也有两百多了。
  这个收入让林煜文还是比较满意的,回家路上,经过镇子,林煜文心情好,瞧着路边那一排崭新的房子都觉得五彩斑斓,非常耀眼——
  蓦地,林煜文想起自家这豌豆苗生长过程中,还有几个小年轻来帮忙呢!
  反正是没卖完,林煜文决定索性把剩下那两三兜的菜送给他们。
  靠边停车,林煜文拎着袋子逐个敲门。