娱乐圈御厨 第15节
外面大雪纷飞，寒风呼啸中，片片雪花打着旋儿的从天而降，让整个世界都模糊一片。
也不知下了多久，地上已然积起薄薄一层，踩上去嘎吱作响。
大口呼吸，冰凉的口气带着满满的水汽直透肺腑，从口腔一路延伸下去，连带着头脑都清醒了。
秋维维开车直奔农贸市场，跟在杨柳后面亦步亦趋，“你想做什么啊？”
杨柳边走边看，“唔，弄点零嘴儿吧。”
胃容量有限，还是得做点零嘴儿磨磨牙。
几分钟后，她在家禽区停了下来，单手托着下巴，盯着笼子里嘎嘎乱叫的鸭子看起来。
不知是不是厨师特有的杀气，原本活力四射的鸭子们在被杨柳盯着看了几分钟之后，竟然先后闭嘴，一只两只的耷拉着翅膀窝在角落不动了。
秋维维不禁肃然起敬，在她耳边小声问，“要做鸭子？”
然而杨柳回过头，说了句听上去非常遥远的话，“说起来，该准备年货了啊。”
秋维维嘴角一抽，“现在才刚进十二月啊，这会儿就准备年货，是不是太早了点儿？”
杨柳幽幽道，“你不懂。”
说完，她就围着那几家家禽铺子转起了圈，时不时的还停下仔细观察，最后终于选定其中一家。
见她们上门，一个机灵的小伙计跑过来，笑呵呵的问，“您看中了哪只，我们帮您杀了带走。”
杨柳说，“我想订点年货。”
小伙计一听，半点也不带惊讶的，扭头往里面喊，“老板，有人要定年货！”
“来了来了！”一阵急促的脚步声过后，一位面相老实忠厚的中年男子擦着手过来，笑容满面的看向杨柳她们，“是二位要订年货？要多少？几号要？”
杨柳想了下，指着其中一笼鸭子说，“就照这个品质的，我要二十只，还有那边的山鸡，要十只，接下来的这个月你都帮我用好料单独喂着，水也要好水，等提货那天现杀，可不许蒙我。”
内行人听门道，老板一见她这驾轻就熟的样子就知道遇上老手了，当即笑着点头，“行，您放心，我们这都是十多年的老店了，从来不蒙人。不过可有一点，单独喂料单独饲养的话，价格要贵一成。”
杨柳半点不含糊的点头，“这个没问题。”
老板给开了单子，秋维维一个箭步窜上去交订金，完了之后对杨柳说，“我也白吃白喝这么久了，其他的帮不上忙，以后你采购的话，我就出资，好歹吃个心安理得。”
大家都不差这点钱，非要计较反而伤感情，见秋维维执意如此，杨柳也就答应了。
离开家禽区的时候，杨柳手里还多了几大包分装好的鸭舌、鸭翅、鸭脖什么的。
稍后，她又去肉类区订了一批猪、牛肉和下水，俨然一副准备好过大年的架势。
面对秋维维“买这么多，吃的完吗”的质疑，杨柳给出了完全无法拒绝的答复，“不是还有你么！”
瞬间，秋维维就觉得自己肩头沉甸甸的，那是一种身负伟大使命的责任感！她能辜负对方的深厚期望么？那指定不能啊！
杨柳盘算的特别好：
电影电视两大年末盛典十二月十三号结束，她从那天开始休假，到一月十三号结束，而订的年货一月二号就到了，时间足够啦！
越想越美，回到公寓她就忙活开了，中间一抬头就发现秋维维竟然拿着手机冲自己拍！
“你干嘛呢？”
秋维维一摆手，“你就做你的，我都想好了，以后咱隔段时间就上传一个你做菜的视频，包你受益无穷。”
术业有专攻，在对外宣传这方面，三个杨柳加起来也不是秋维维的个儿。听她这么说，杨柳深以为然，还很配合的调整了下角度，以确保在镜头里美美的。
冬日苦闷，她要做点儿麻辣口儿的刺激一下！
抽油烟机轰轰作响中，大锅架起来，烧热了油，撒入大把大把的辣椒、花椒、山椒和葱姜蒜爆香。
空气中爆炸一般蔓延开一股又麻又辣的味道，这股味道好像有意识一样，拐着弯儿的往鼻腔里钻，呛得人喷嚏连天，涕泪横流，喉咙都跟着火辣辣的，喘气也不是，不喘气也不是。
凑近了看热闹的秋维维一下子就被熏了个措手不及，一连打了十来个喷嚏，眼泪鼻涕争先恐后的糊满脸，狼狈不堪。她再也不敢多待，一溜烟儿的跑到阳台上呼吸新鲜空气去了。
杨柳事先戴了用水打湿的口罩，边看边笑，手下不停：
纤细的手腕子擎着锅一抖，里面满满当当的棕红色配料齐齐奔向天空，在虚空中圆润的划出一条完美的弧线之后，再次乖乖跌回锅中，说不出的优雅动人……翻炒几下后再加一点豆瓣酱，放入洗净的鸭舌爆炒，中间再依次加入料酒、盐等佐料。
等秋维维回来，她已经在大锅里倒了水，咕嘟咕嘟的煮起来。
泪眼朦胧的秋维维不禁感慨，“幸亏当初你没要那套开放式厨房餐厅的，不然可真是没法儿住了。”
杨柳冲她眯眼一笑，又拿出另一口锅，开始重复刚才的步骤。
秋维维不解，“多费事啊，都放一锅煮不行么？”
杨柳摇头，把鸭头倒进去翻炒，“那怎么能行！不同部位的味道不同，对汤汁的吸收度也不一样，就连起锅的时间都不相同，要是都用同一锅，最后只会是个四不像。”
就像这鸭头和鸭舌，一个细细长长扁扁，无遮无拦；一个圆圆滚滚胖胖，外面还有一层骨头壳子罩着，构造完全不一样。要想都达到那种汁水浓郁、满口生香的程度，所需要的火候和烹饪方式必然相差极大。
秋维维听得蚊香眼，当即表示受教了。
好吧，她就是个彻头彻尾的外行，虽然不会做，但她会吃啊……
做好的鸭舌红彤彤、亮晶晶，远远的就能闻到一股诱人的鲜香，捻起一块放入口中，不等咀嚼，麻辣的味道就已经回荡在整个口腔，刺激的人涎水连连。
鸭舌肉津津的，带着特有的弹牙触感，劲道，有嚼劲，咬一下似乎还会有些许浓汁喷溅出来！充分渗透进来的汤汁将各种配料的味道完美分散，交汇融合之后终于完成一曲动人心魄的大合奏！
秋维维单就着一碗麻辣鸭舌，豪情万丈的喝了三碗蔬菜汤，最后整个人都满身大汗的瘫坐在沙发上，脸上全是心满意足，就是一张嘴有些红肿，活似红香肠……
第十二章
也不知下了多久，地上已然积起薄薄一层，踩上去嘎吱作响。
大口呼吸，冰凉的口气带着满满的水汽直透肺腑，从口腔一路延伸下去，连带着头脑都清醒了。
秋维维开车直奔农贸市场，跟在杨柳后面亦步亦趋，“你想做什么啊？”
杨柳边走边看，“唔，弄点零嘴儿吧。”
胃容量有限，还是得做点零嘴儿磨磨牙。
几分钟后，她在家禽区停了下来，单手托着下巴，盯着笼子里嘎嘎乱叫的鸭子看起来。
不知是不是厨师特有的杀气，原本活力四射的鸭子们在被杨柳盯着看了几分钟之后，竟然先后闭嘴，一只两只的耷拉着翅膀窝在角落不动了。
秋维维不禁肃然起敬，在她耳边小声问，“要做鸭子？”
然而杨柳回过头，说了句听上去非常遥远的话，“说起来，该准备年货了啊。”
秋维维嘴角一抽，“现在才刚进十二月啊，这会儿就准备年货，是不是太早了点儿？”
杨柳幽幽道，“你不懂。”
说完，她就围着那几家家禽铺子转起了圈，时不时的还停下仔细观察，最后终于选定其中一家。
见她们上门，一个机灵的小伙计跑过来，笑呵呵的问，“您看中了哪只，我们帮您杀了带走。”
杨柳说，“我想订点年货。”
小伙计一听，半点也不带惊讶的，扭头往里面喊，“老板，有人要定年货！”
“来了来了！”一阵急促的脚步声过后，一位面相老实忠厚的中年男子擦着手过来，笑容满面的看向杨柳她们，“是二位要订年货？要多少？几号要？”
杨柳想了下，指着其中一笼鸭子说，“就照这个品质的，我要二十只，还有那边的山鸡，要十只，接下来的这个月你都帮我用好料单独喂着，水也要好水，等提货那天现杀，可不许蒙我。”
内行人听门道，老板一见她这驾轻就熟的样子就知道遇上老手了，当即笑着点头，“行，您放心，我们这都是十多年的老店了，从来不蒙人。不过可有一点，单独喂料单独饲养的话，价格要贵一成。”
杨柳半点不含糊的点头，“这个没问题。”
老板给开了单子，秋维维一个箭步窜上去交订金，完了之后对杨柳说，“我也白吃白喝这么久了，其他的帮不上忙，以后你采购的话，我就出资，好歹吃个心安理得。”
大家都不差这点钱，非要计较反而伤感情，见秋维维执意如此，杨柳也就答应了。
离开家禽区的时候，杨柳手里还多了几大包分装好的鸭舌、鸭翅、鸭脖什么的。
稍后，她又去肉类区订了一批猪、牛肉和下水，俨然一副准备好过大年的架势。
面对秋维维“买这么多，吃的完吗”的质疑，杨柳给出了完全无法拒绝的答复，“不是还有你么！”
瞬间，秋维维就觉得自己肩头沉甸甸的，那是一种身负伟大使命的责任感！她能辜负对方的深厚期望么？那指定不能啊！
杨柳盘算的特别好：
电影电视两大年末盛典十二月十三号结束，她从那天开始休假，到一月十三号结束，而订的年货一月二号就到了，时间足够啦！
越想越美，回到公寓她就忙活开了，中间一抬头就发现秋维维竟然拿着手机冲自己拍！
“你干嘛呢？”
秋维维一摆手，“你就做你的，我都想好了，以后咱隔段时间就上传一个你做菜的视频，包你受益无穷。”
术业有专攻，在对外宣传这方面，三个杨柳加起来也不是秋维维的个儿。听她这么说，杨柳深以为然，还很配合的调整了下角度，以确保在镜头里美美的。
冬日苦闷，她要做点儿麻辣口儿的刺激一下！
抽油烟机轰轰作响中，大锅架起来，烧热了油，撒入大把大把的辣椒、花椒、山椒和葱姜蒜爆香。
空气中爆炸一般蔓延开一股又麻又辣的味道，这股味道好像有意识一样，拐着弯儿的往鼻腔里钻，呛得人喷嚏连天，涕泪横流，喉咙都跟着火辣辣的，喘气也不是，不喘气也不是。
凑近了看热闹的秋维维一下子就被熏了个措手不及，一连打了十来个喷嚏，眼泪鼻涕争先恐后的糊满脸，狼狈不堪。她再也不敢多待，一溜烟儿的跑到阳台上呼吸新鲜空气去了。
杨柳事先戴了用水打湿的口罩，边看边笑，手下不停：
纤细的手腕子擎着锅一抖，里面满满当当的棕红色配料齐齐奔向天空，在虚空中圆润的划出一条完美的弧线之后，再次乖乖跌回锅中，说不出的优雅动人……翻炒几下后再加一点豆瓣酱，放入洗净的鸭舌爆炒，中间再依次加入料酒、盐等佐料。
等秋维维回来，她已经在大锅里倒了水，咕嘟咕嘟的煮起来。
泪眼朦胧的秋维维不禁感慨，“幸亏当初你没要那套开放式厨房餐厅的，不然可真是没法儿住了。”
杨柳冲她眯眼一笑，又拿出另一口锅，开始重复刚才的步骤。
秋维维不解，“多费事啊，都放一锅煮不行么？”
杨柳摇头，把鸭头倒进去翻炒，“那怎么能行！不同部位的味道不同，对汤汁的吸收度也不一样，就连起锅的时间都不相同，要是都用同一锅，最后只会是个四不像。”
就像这鸭头和鸭舌，一个细细长长扁扁，无遮无拦；一个圆圆滚滚胖胖，外面还有一层骨头壳子罩着，构造完全不一样。要想都达到那种汁水浓郁、满口生香的程度，所需要的火候和烹饪方式必然相差极大。
秋维维听得蚊香眼，当即表示受教了。
好吧，她就是个彻头彻尾的外行，虽然不会做，但她会吃啊……
做好的鸭舌红彤彤、亮晶晶，远远的就能闻到一股诱人的鲜香，捻起一块放入口中，不等咀嚼，麻辣的味道就已经回荡在整个口腔，刺激的人涎水连连。
鸭舌肉津津的，带着特有的弹牙触感，劲道，有嚼劲，咬一下似乎还会有些许浓汁喷溅出来！充分渗透进来的汤汁将各种配料的味道完美分散，交汇融合之后终于完成一曲动人心魄的大合奏！
秋维维单就着一碗麻辣鸭舌，豪情万丈的喝了三碗蔬菜汤，最后整个人都满身大汗的瘫坐在沙发上，脸上全是心满意足，就是一张嘴有些红肿，活似红香肠……
第十二章