穿成古代种田文女配 第31节
  陆老二匆匆忙忙回到了陆云面摊的时候,陆云面摊那边正在营业忙着呢,陆老二把推车搁在了面摊的一旁。
  陆老二:“全都卖完了!晚上的时候,我们在多加一些,我觉得六桶差不多,能不能熬出来?”
  李河:“能,师父,我能熬出来!”
  听着李河的动静,陆云在心里算了一下,最近面摊生意都不错,每天大概在三两银子上下浮动,如果陆老二那边每天十二桶凉茶,一个月下来,全部营业额大概在一百两左右,除去人工还有成本的价格怎么也能有三十两左右的利润。
  冬天摆面摊实在是太冷了,如果节省一些,冬日里之前,应该可以在长香街盘下来一个小一点的饭馆,如果在加上卤味,也许可以开一个稍微大一些的酒楼.....
  陆云:“行,接下来就麻烦大家了,虽然累一些,但是为了我们冬天的时候不用在面摊摆摊,开上饭馆或则是酒楼,大家就暂时委屈一下,还有月银,每个月要是赚的比预期的多,都给你们发奖金。”
  噼里啪啦的鞭炮声这个时候响了起来,大家一起朝着声音的位置看过去,就看到是郑记饭馆在放鞭炮。
  郑记饭馆的掌柜的一脸喜色站在外面:“诸位,诸位,我郑记饭馆在这条街上开了三年有余了,为了感谢各位照顾我郑记饭馆的生意,接下来的一个月,每桌客人赠送凉茶一壶,这凉茶的配料,可是我花了高价钱买回来的,最重要的是,这凉茶那是御厨传下来的,还有滋补的功效呢!”
  众人一听到是御厨传下来的,都是有些感兴趣。
  郑记饭馆的掌柜的:“我们店里,还搁置了冰盆,如果不吃饭也没有关系,我们店里单独设置了一个凉茶区,不吃饭喝凉茶的,凉茶全部四文钱一壶!不是一碗,是一壶!”
  说完了,郑记饭馆的掌柜的朝着陆云的面摊看了一眼,随后这才转身进去。
  郑记饭馆的小二跟在他的后面:“掌柜的,我们如此费力,就为了对付一个面摊?”
  郑记饭馆的老板神色严肃:“你懂什么,这个面摊的姑娘,若是不想办法把他压下去,等她真的把荷香居租下来了,我们饭馆的生意非要让她抢了。”
  李河:“这,简直是欺人太甚!”
  荷香居楼上,荷香居的掌柜的摸了摸胡子,和自己的徒弟说:“这两个人的仇大概是结下了,接下来,我们就等着陆姑娘过来把我们的店租下来吧。”
  陆云:“他们,不怕赔钱,还专门做了个凉茶区?这凉茶过了夏天,可就不好卖了,我是打算天冷了在做热饮的,他们还打算在高价买个热饮的配料?”
  周围一些摊主一听,就知道这是在针对陆云呢,有些想要看戏的,还有好心的,都跑到陆云这里和陆云说他们知道的。
  “陆老板,我听说啊,这次郑记是下了本钱了,还在长香街,长河街那边让人发传单呢,图文并茂的传单。”
  “对啊,他们凉茶说是御厨传下来的,还比你们便宜一文呢,你看看,你要不要也便宜一文啊。”
  陆云:“他真的让人发传单了?”
  “可不是,发了好多传单。”
  “还学你呢,传单上面写着,拿着传单去郑记饭馆吃饭,赠送凉菜。”
  这可真是太好了......
  陆云:“二哥,你在这等着,一会把凉茶给李记绸缎庄的人,李河你和我去买做卤味的食材,韩婶子和二嫂先回去,一会准备处理食材,今天我们有的忙了。”
  做卤味不需要面摊有位置坐下吃,可以直接打包带回去吃,所以陆云的面摊不受限制,郑记饭馆又发了传单,好几个街上发传单呢,晚上这里的人流量肯定特别多,这种机会不抓住还等到什么时候。
  陆云他们饭都没吃就忙活了起来,郑记饭馆那边更是忙着。
  郑记饭馆的掌柜把饭馆里面的人全部都喊了出来,一共有十多位,他声音高昂:“今天,我们郑记饭馆搞活动,生意肯定是空前绝后的忙,大家都给我打起精神来,知不知道!尤其是煮凉茶的,都好好干!”
  回答郑记饭馆掌柜的,是震耳欲聋的声音。
  “是!”
  “掌柜的放心!”
  “我们现在就提前去把食材处理好!”
  陆云和熬制凉茶一样,买卤味需要的调料都是分开买的,除此之外还一下子多购买了几种调料,购买完了调料,陆云又和李河分开去购买了凉茶的材料,最后一起汇合去购买卤味的食材,以及打包卤味需要用到的油纸。
  他们两个还用了陆老二的推车,从面摊出发的时候推车是空的,回到胡同的时候,是满满一车的东西。
  虽然这只是一个自己手动的推车,但是不得不说,有这种推车购买东西就是容易许多,否则这次买这些东西,就算李河能拿得动也拿不了,只能说这二两多的银子买了这个推车,还是很值的,平时不摆摊,也可以用来买菜之类的。
  胡同的人看着陆云和李河回来,眼睛里面都是掩饰不住的惊讶。
  这陆云是疯了吧,郑记饭馆都吃饭免费送御厨传下来的凉茶,或者是三分钱一整壶的凉茶,明显就是在打压陆云的面摊,结果陆云还买了一推车的东西回来。
  “你们说,陆云这是什么意思啊?”
  “这我哪里知道啊,但是我知道,我肯定去郑记饭馆,三文钱一壶凉茶,御厨传下来的,我这怎么也要去尝一尝啊,他们店里还有冰盆呢。”
  “你们说,郑记饭馆打压陆云一个小面摊做什么啊。”
  “我前几天,看到好多郑记饭馆的食客跑到了陆云面摊,就是为了一碗凉茶,这还是第一次呢,之前不都是别的饭馆的食客跑到郑记饭馆。”
  “树大招风啊,所以说,就普普通通做个生意也挺好,这下好了,陆云面摊的食客肯定不如之前多了,大家都要跑去郑记饭馆喝凉茶了。”
  陆云刚刚走到了院门口,陆老二他们赶紧过来帮忙把车上的东西给卸下来,一旁的陆二嫂看有人在院子外面张望着,瞪了她们一眼,小跑过去把院门给关上,没让其他人看热闹。
  陆云:“大家把食材全部处理一下,海带打成海带结。”她担心大家不会,还给大家示范了一下,随后又说:“藕切成片,但是不要太薄也不要太厚,鸡腿和鸡翅要在上面划开几道,这样才能更好的入味。”
  众人连忙说好。
  陆云:“二哥一会去德成书院外面卖凉茶,韩婶子你卖卤味,二嫂你端菜,我和李河负责做卤味熬凉茶,还有做其他菜品。二哥回来了,再过来帮韩婶子卖卤味,韩婶子和二嫂一起端菜。”
  陈雅今天又从柳树村跑了出来,这次她来县城是为了和之前相看的对象一起去游湖,因为游湖的地要经过金安街,所以她路过了这。
  想着柳树村的人都在说陆云多好,陈雅是打算快速从金安街走过去,别让陆云看到自己,然后像前世一样,说要请她吃面,但是实际上,只是想要让她看一看,她面摊生意好。
  陈雅没想到,路过金安街的时候,竟然听到了一些关于陆云面摊的言论,陆云得罪了郑记饭馆,郑记饭馆现在在打压陆云的面摊呢,顿时没忍住,陈雅露出了笑容,等她回了柳树村,就和大家伙说这件事情!
  就说陆云的得罪了人,她面摊被人打压,面摊几乎没有食客吃了!
  晚上,陆云的面摊和平时一样营业,她到了面摊的时候,郑记饭馆里面比平时还要热闹,从他们饭馆推开的窗户,就能看见里面几乎没有空桌了。
  拿着一盆的藕片搁在了一旁的桌子上,陆老二也跟着看了过去:“别担心,你做的卤味没问题的。我现在去书院外面卖凉茶,凉茶卖完了就回来。”
  陆云摇了摇头:“我没担心,二哥,这件事情,你不要和三哥说,免得他在书院还要忧心我们这里。”
  陆老二叹气:“你啊,年纪不大,操心的事情倒是越来越多了。”
  看着陆老二推着推车出发去书院,陆云这才开始把调制好的卤汁倒进了锅里,又把食材加进去,一旁的李河都不用陆云说,立刻蹲下开始看着灶台的火候。
  陆云面摊还是有回头客的,他们过来的时候都在安慰着陆云。
  “陆姑娘,你做的东西,可是比郑记饭馆的好吃多了,我可不能因为他们饭馆吃饭送凉茶就去他们饭馆吃,还说什么御厨传下来的凉茶呢,我看,陆姑娘你要是愿意,去宫里做御厨都是可以的。”
  “就是就是,陆姑娘,给我来一碗酸辣凉面。”
  这几位食客陆云都眼熟,他们经常来面摊吃酸辣凉面:“一会面摊要做卤味,你们要是不着急,不如等一等卤味?”
  食客们听着乐了,连连说好。
  这郑记饭馆虽然没做好事,但是他们倒是让陆云要推出新菜品了。
  陆云大概是猜出了他们的心思,主动说:“就算没有他们饭馆的事情,我这里也是要做卤味的。”
  很快,陆云的面摊有香味飘了出来。
  卤汁在锅里沸腾着,里面是鸡腿鸡翅,还有海带和藕片,这几种食材在锅里面泛着淡淡的亮光,随着炖煮的时间越长,味道也就越浓。
  面摊里面的食客,一个个开始吞咽着自己的口水。
  香味从陆云的摊位到街边其他的摊位,在到对面的郑记饭馆。
  郑记饭馆里面的食客多,上菜慢,原本就饥肠辘辘的食客闻到了这让人垂涎三尺的味道,都坐不住了。
  甚至有人站了起来,朝着陆云的面摊看过去。
  陆云:“卤鸡腿三十文一个,鸡翅十五文一个,藕片和海带十五文一小包。”
  在一旁干活的李河擦了擦自己的口水,这个味道,竟然比昨天的都好闻。
  韩婶子欲哭无泪:“姑娘,要不,你让你二嫂在这里卖卤味吧,我在这,担心自己忍不住吃上一口啊。”
  陆云拿了油纸出来给韩婶子包了一个鸡翅:“你尝尝。”
  韩婶子一口咬下去,鸡翅已经完全入味了,上面的肉鲜嫩多汁,咽下去的时候,嘴里面还是满口的香咸味道,韩婶子几口把鸡翅吃下去的时候,食客们已经开始喊着要卤味了。
  “我要三个鸡腿,不,我要三个鸡腿三个鸡翅!”
  “你们面摊的卤味一样给我来四份!”
  “我全部要一份!”
  一开始只有十几个人,后来陆云的面摊外面排起了队。
  郑记饭馆里面,有在陆云面摊想喝凉茶没喝到的,这会儿看着陆云面摊出了新品,味道还如此好闻,直接从郑记饭馆跑出去了,在不跑,一会就买不到了。
  郑记饭馆菜还没有上的食客,也开始陆陆续续的出去。
  陆云面摊外面逐渐的排起了长龙......
  郑记饭馆的掌柜的就看着自己店里的人越来越少:“你们,你们这是做什么啊,我们店里的凉茶你们都没喝呢,我们的凉茶陆记面馆好喝......”
  小二:“掌柜的,他们不是去买凉茶,都是去买卤味了。”
  咕噜噜,小二的肚子叫唤了起来。
  怎么能如此香呢,对面的那个面摊,就靠着卤味都能生意兴隆吧。
  郑记饭馆的掌柜的:“这,这可怎么办啊,我这店里的食材都买了,夏天卖不出去,不是就坏了!”
  为了这次,郑记饭馆准备的非常充足,高价购买凉茶的食谱,购买各种食材,还有找人发宣传单,这都是银子啊!
  陆云面摊里面十张桌子坐满了人,过来买卤味的都是在面摊外面排队,陆云一共做了三锅的卤味,全部都卖出去了,他们收摊的时候陆云在桌子前坐着活动着肩膀。
  韩婶子:“姑娘,你先和李河回去吧,面摊这边我们收拾就好。”
  陆云看向了郑记饭馆,然后站了起来:“我去一趟郑记饭馆。”
  郑记饭馆里面清清冷冷,这还是郑记饭馆开业这些年,第一次遭遇这种情况,食客都跑了,为了一个卤味跑了,陆云到了他们店里的时候,他们店里正在想办法处理食材,想要拿到外面直接把食材低价卖出去,否则不全都砸在手里了。
  郑记饭馆的掌柜的看到陆云:“怎么,陆姑娘这是打了胜仗,过来嘲笑我的?”
  陆云浅笑着:“掌柜的,我若是不高兴了,兴许明日就送给隔壁荷香居一张凉茶的食谱,听说你们店里最擅长的是做冰糖肘子,巧的是,冰糖肘子我也会做,也可以送给你们隔壁的荷香居。”
  刷的一下,郑记饭馆的掌柜的脸色白了下来:“陆姑娘,这件事情是个误会!”
  陆云轻飘飘的说:“那就.....明日在门外贴告示,写清楚你们这些年为了打压饭馆做出的的罪行吧。”她转身往前走,留给众人一个纤细婀娜却又挺拔的背影。
  郑记饭馆的掌柜的已经口不择言了“你凭什么,你这,你这和我有什么区别!”
  陆云挑了挑眉:“看样子,你是知道自己是哪种人,只是你别管我用什么法子,你只要知道,你需要听我的,明日我看不到你门外贴着的告示,我就只能去荷香居了,这就足够了。”她继续:“大家各做各的生意,你以后不招惹我,我也不会针对你。”
  门外站了不少人,有周围过来围观的,也有陆二哥他们一行人,其中陆二嫂激动的握着拳头,看着陆云的时候眼睛都是亮着的。
  大家竟然是给陆云在郑记饭馆外面让出了一条路。
  回到了院子,陆云在屋里,看着陆二嫂非常殷勤的给她烧洗澡水,还给她泡了茶,她桌子上有银子有铜板,陆二哥又哗啦啦的往桌子上倒了一些铜板,这些是在德成书院外面摆摊赚的。
  陆二哥:“这些是不是有是七八两银子啊?我这里,一共是十桶凉茶的银子,二钱六十文,这样一对比,在德成书院那边卖凉茶倒是没有赚多少。”