穿越之我在古代海边搞基建 第104节
  清洗干净的甘蔗, 被李清宇切成块状,装在了盆里备用。
  李渔燕则是把小石磨清洗干净放在矮几上,接着, 她拖来一个木盆, 放在矮几的边缘, 就开始做起了圆周远动, 不停的磨着切块好的甘蔗。
  磨出来的甘蔗渣跟糖水一块, 流到了木盆里,渐渐的木盆四周就充裕着一股甜腻的香味。
  原本还有些不敢相信能用甘蔗来做糖的李清宇,在闻到这股原浆香甜的气息后, 忍不住有些咂舌道,“这味道、怎么闻着跟蜂蜜有点像?”
  “是啊,所以我们用它来做糖, 一定可以成功的。”李渔燕说着, 还朝李清宇看去,“对了大哥, 你帮我把爹的那口小鼎给找出来, 还有娘晒在竹竿上的麻布也来一块。”
  “行,我这就去拿。”
  不一会儿, 李清宇就把堆放在杂物间里的小鼎,跟被陈氏洗干净挂着后院竹竿上的纱布给拿了过来。
  “妹妹,都拿来了, 现在要怎么办?”
  李渔燕看了眼他手上的小鼎道,“先把鼎洗干净,接着我们在把把这些原浆过滤一下。”
  “嗯”
  在李清宇的洗刷下,原本沾满了灰尘的小鼎,重新露出了它的真颜。
  洗赶紧的小鼎, 放在装有甘蔗原浆的木盆边上,接着,他在把纱布摊开在小鼎的上方,开始一点一点的把木盆里的原浆给过滤出去。
  时间就在李渔燕跟李清宇,一个人磨着甘蔗,一个人不停的过滤中慢慢的过去。
  等到陈氏担着生蚝从外面回来,就被这满院子甜腻的味道,给熏得差点怀疑起了人生,“燕燕,清宇,你们两个干嘛呢?”
  “娘!”
  “娘你回来了啊。”
  李渔燕跟李清宇一同扭头朝陈氏看去。
  陈氏看着这两个还沾着些黏糊糊的汁水的小家伙,不由的皱起了眉头,“你瞧瞧你们这张小脸,还有这衣服……这都是做了些什么啊!”
  李渔燕看着在磨甘蔗时,溅在衣服上的汤汁,不由的挠了挠脸颊,有些不意思的道,“娘,我们不是故意的。”
  “是啊。”李清宇也赶忙说道,“都是这甜竹杆汁太黏了,稍微沾上些就
  成这样了。”
  “甜竹杆汁?”陈氏看着他们两个边上的木盆,这才发现了那些有被磨完的甘蔗,“你们磨这些干嘛?”
  “做糖啊。”李渔燕双眼发亮的道。
  “做糖?”陈氏被李渔燕这话给整迷糊了,“用甜竹杆做糖?”
  “对啊。”李渔燕朝着陈氏说道,“娘,你再等一会儿,我们马上就能熬糖汁了。”
  “先等等。”陈氏赶紧拦着自家闺女道,“燕燕,谁跟你说着甜竹杆能做糖的?”
  李渔燕,“人说的啊。”
  “人说?那你怎么知道这甜竹杆能做糖的?”
  “我也不知道啊。”李渔燕光棍的很,“我就是觉得甜竹杆特别的甜,熬出来的糖水,肯定跟鲜油一样好吃。”
  陈氏,“……可要是它熬不出糖水来呢?”
  “那也事啊。”李渔燕道,“反甜竹杆也不要钱。”
  这话说的,陈氏还真不知道该如何反驳。
  她看着盆里已经装着的甘蔗原浆,又看了眼被过滤到鼎里的甘蔗汁,不由的摇了摇头,“算了,随你们去吧,只要别把你爹的鼎给弄坏了就成。”
  “肯定不会弄坏了的。”李渔燕说道,“我还等着做糖给你们吃的。”
  “糖我的不指望了,别把衣服给我毁了就行。”陈氏说着,就把去把刚才担回来的生蚝,担到了后院。
  在陈氏在后院处理生蚝的时候,李渔燕跟李清宇也继续忙活了起来。
  很快,李渔燕剩下来的那点甘蔗就被磨完了。
  接着,她就跟李清宇一起把磨好的甘蔗原浆给过滤了出来,剩下来的残渣,也被用清水在过滤了几遍,争取把甘蔗里的糖分全都洗出来。
  在把甘蔗汁都挤出来后,就是起火熬煮了。
  好大多数的甘蔗汁,都已经过滤到了鼎里,所以,李渔燕他们只用在鼎下生火,就能直接开煮。
  李渔燕跟李清宇从柴房里搬出些柴来,在小鼎下垒好,接着,李清宇拿着打火石,把手里的干草点燃,放在垒好的木头里,只见他对着木头之间的缝隙里呼呼的吹了几下,一阵火光直接冲了上来,鼎底下的木头就开始燃烧了
  起来。
  “咕噜噜”
  刚刚过滤出来的甘蔗汁里大多数都是水分,所以在熬煮的过程中,不断的有水汽蒸发。
  小鼎内的甘蔗汁也从一开始的满满一锅,渐渐的变成大半锅,小半锅浅了下去。
  李清宇看着鼎里咕噜噜冒着泡的甘蔗汁,朝着李渔燕问道,“妹妹,这甜竹杆汁要熬多久啊?”
  李渔燕垫着脚朝着鼎里张望了下,“等这里面冒小泡泡的时候再说。”
  原本一直有关注这边的陈氏,在闻到前院那越来越香甜的味道后,也坐不住了。
  只见她脱下手套,就朝前院走了过来。
  回到前院里的陈氏,来到李清宇他们的边上,接着她就看到小鼎里那些被煮至粘稠的暗红色液体。
  看到这,陈氏不由的楞了下,“这真是用甜竹杆煮出来的?”
  “是啊。”李渔燕朝着站在边上的陈氏看去,“娘,我们的糖马上就要做好了,等做好之后,我要把第一块糖你吃!”
  不知道为什么,陈氏在李渔燕说完这话之后,居然期待起来了,“那行,那一会儿娘就等你的糖了啊。”
  “嗯嗯”
  很快,鼎里的糖浆就开始鼓着起细细密密的泡泡来,而且李清宇在搅拌的时候,也明显觉得吃力了起来,“妹妹,现在应该差不多了吧?”
  李渔燕再次垫起脚看了眼,在看到里面的糖浆已经变成她熟悉的颜色后,李渔燕满意的点了点头,“应该差不多了,可以把火撤了。”
  “行!”李清宇应了声,就忙不迭的放下手里的木铲,拿着钳子就把鼎里的木头撤了些,里头的火苗一下子就弱了下来,“好了,我们下面还要做什么?”
  李渔燕看了眼还在冒泡的糖浆道,“把鼎里的糖浆搅拌搅拌,再倒出来就好了。”
  “倒出来啊……”李清宇看着面前还有小半锅的小鼎,突然觉得这活他怕是干不了了。
  可就在这个时候,屋外传来了几声他们熟悉的车轱辘声,在听到这阵声音后,李清宇的眼睛刷的一下就亮了起来,“妹妹你等我一下,我让爹来倒。”
  他的话音才落,院子的大门就被嘎吱一
  声的推了开来,李恒远的声音就从门口出现。
  李恒远一边牵着牛进来,一边朝着屋里嗅了几下,“这是在煮什么怎么啊?”
  好这时李清宇朝着他冲了过来,看到这李恒远忙不迭的就朝他问去,“清宇,你娘在家里煮什么呢?我怎么闻这味咋怎么香呢?”
  他的话才落,李清宇就迅速的跑上前,抓着李恒远的手道,“爹,你先帮我们把鼎里的东西给倒出来吧。”
  “鼎里的东西?”还懵着的李恒远,直接就被拉到了小鼎的边上,在看到鼎里那暗红色的液体时,李恒远更是不解的道,“这是什么?”
  “糖啊。”
  “糖?”
  “嗯嗯”李渔燕得意的点了点头,“爹,一会儿我用我们做的糖,给你冲糖水喝啊。”
  李恒远看着得意的小闺女,又看了眼鼎里的糖浆,一时间不知道该说什么。
  就在李恒远张了张嘴,准备问点什么的时候,门口有个身影,在探头探脑的朝里看来,看到这一幕,李恒远立马把嘴里的话给咽了下去,“清宇,先去把门关上。”
  李清宇朝着外面看去,在看到张虎扒在门口的场景后,立刻二话不说的上前,直接嘎吱一声就把门给关了。
  接着,他还快速的把木栓给落了下来。
  被关在门外的张虎,看着紧闭的木门,不由的冷哼了几声,“不给我看,我还不愿意看了呢!”
  说完,他还对着门缝瞅了眼,见确实看不见了之后,才愤愤的离去。
  在把门关上后,李恒远才伸出指头,在小鼎的边缘沾了些糖浆。
  在尝到那糖浆的滋味时,李恒远更是楞了半天,“还真是糖啊……”
  “真是糖啊?”陈氏看着鼎里的糖浆道,“我刚才还以为燕燕他们是闹着玩的,想到还真成功了啊。”
  “这到底是怎么回事?”李恒远朝着陈氏看去,“这、这糖真是燕燕他们做的?”
  “当然了!”李渔燕朝着李恒远道,“这些可是我跟大哥,好不容易才做出来的。”
  李恒远滚了滚喉咙,“那……你们是用什么做的?”
  “甜竹竿啊。
  ”李渔燕说道,“不过,我更喜欢叫它甘蔗。”
  已经习惯闺女喜欢给各种东西取名的李恒远,在听到甜竹杆这几个字后,更是咕噜的咽了咽口水,“所以,这些糖浆都是用甜竹杆做的?”
  李渔燕点头,“嗯嗯,我们是不是棒棒哒?”
  李恒远看着一脸得意的闺女,真想问问她到底知不知道自己到底做出了什么轰动的大事。
  不过,看着李渔燕那张天真的小脸,李恒远愣是挤出一个字,“棒!”
  “我也觉得我特别棒。”说完,李渔燕又垫了垫脚,朝着小鼎里头看去,在看到里面的液体已经成了半凝固的状态时,她连忙朝着李恒远喊道,“爹,我的糖快凝固了!”
  “什么?”李恒远赶紧朝着里面看了眼,接着他忙不迭的就朝厨房跑去,不多时,就从里面抓了一个大圆簸箕,跟一块纱布跑了出来。
  只见李恒远忙不迭的把簸箕放在矮几上,再把纱布摊在上面,就拎起小鼎边上的两只耳朵,把里面已经半凝固的液体,朝着纱布倒去。
  只见暗红色的糖浆,缓缓的流在了纱布上,在一点点晕开,直到把整个簸箕都摊满……
  在李恒远倒在糖浆的时候,李恒远拿着那个用来搅糖浆的铲子,翻来覆去的看着,本来沾糖就不多的铲子,在他的翻转下,多会儿就凝固了起来。
  李清宇看着铲子上的那层糖,不由的伸出手敲了几下,“笃笃”
  “还真是糖啊?”说着,李清宇对着手里的铲子就是一个用力,只听咔嚓的一声,外面的那层脆壳就被咬了下来。
  李清宇忙不迭的伸出手,把铲子上掉下来的糖块给接出,“呼,差点就把糖给弄掉了。”
  说完,李清宇还把手里接住的糖块,朝着李渔燕递去,“妹妹,你快尝尝。”
  李渔燕接过他手里的红糖块,就朝陈氏递了过去,“娘,给你!”
  陈氏看着李渔燕递来的红糖,不由的心头一软,“你吃。”
  “不。”李渔燕看着她道,“我说过做出来的第一块糖要给娘的。”