祖宗们拿刀逼我做菜 第24节
  她十分不自然的再来了一遍。
  菜园中,孙宝宝很快在角落中开垦出一块土地。回来后的这几个月里菜园都是她在打理的。
  她现在也算把一把锄头挥舞得有模有样,再也不会像之前那样一锄头把自己的脚趾盖给捶了下来……
  拍完后,林文心坐在葡萄架子下剪视频,孙宝宝带着菜园中摘的菜到厨房中做饭。
  秋天嘛,是桂花生长的季节,都不要到别出去,就是院子中都有好几棵桂花树。
  这几日风大,桂花簌簌往下落,孙宝宝将竹编垫子放在桂树底下,收集了不少桂花做成糖桂花,今日正好用糖桂花做一道桂花鲜栗羹。
  栗子呢,也是这个季节的,二雄今天想必是早早去山上采摘了,一大早就背了半箩筐送给她。
  不过她用的不是二雄送的,而是前些天在空间中和四爷爷爬山是自己采的。
  二雄的这个栗子送得及时,她刚好可以把自己采的混在这堆栗子中。
  孙宝宝将披着的头发用手抓成一个马尾,然后盘成丸子头。接着将围裙带好,洗个手便开始做饭。
  先是将栗子剥壳取肉,再把青梅洗净,接着将栗子和青梅都切成薄片。
  接着舀些藕粉出来,这藕粉倒不是她的,村里江太爷家的藕粉就做得很好,就连国栋爷都夸过江太爷做的藕粉。
  藕粉放入碗中,加入温水搅匀待用。
  然后起锅加入沸水,沸水中放入栗子片和白糖,再次沸腾后用小火将栗子片煮熟。
  锅中汤这会儿在起滚,孙宝宝把藕粉汁淋入沸水中,等藕粉煮熟后盛入碗中,撒上糖桂花和青梅片即可。
  孙宝宝一直觉得时令菜才是最好吃的。
  除了桂花九月开,松菌也是九月产!
  望天山中就藏着许多松菌,每天都有嬢嬢们去山上采。也不需要爬很高,松菌通常长在山的中下位置。
  每天不管是谁采了,都会分些给左右的邻居尝尝鲜,孙宝宝今天就有幸得到来自刘三婶的投喂。
  ……
  清城山机场,一架私人飞机停在机场,一个白发苍苍却又精神抖擞的老人利索的走下来。
  落后一步的赵明达想追上去扶着,被赵老爷子一掌挥开。
  “你爹我还硬朗着呢,照你天天这么个喝法,咱俩还指不定谁先死。”
  得,老爷子火气还没消。
  赵明达摸摸鼻子,不就是为了酒局晚来这么几天,至于吗……
  第25章 屯溪醉蟹 (二更)
  车辆在公路上驰行。
  两边的风景快速往后闪, 赵老爷子盯着两侧的山河,眼神中透着怀念。
  近些年国家高速发展,清城山的变化也很大, 早不复当年那般山区模样, 如今是个正儿八经的森林城市。
  可沧海桑田,如今环境是变好了, 但是许多存在回忆中的建筑都给拆了,记忆中还能对上的只有那不可变动的风景。
  他眼睛望着远方那座仙鹤峰, 不由得追忆起往事, 感叹说道:“我当年被厂里外派到这清城山工作过一段时间,就是在这里认识你妈的。”
  “哦?我怎么没听你说过?”赵明达好奇问。
  赵老爷子瞥他一眼:“我也没见你问过啊。”
  不等赵明达说话,他就继续自顾自说道:“你妈当年就是在这里插队,我头回见她就是在孙家饭店门口。当时我俩都没抢到孙家饭店那限量菜,你妈还把脚给崴了。”
  赵明达调笑:“那您当时就是想英雄救美了呗。”
  老爷子想到这嘴角带着笑,美美的哼了两声。
  赵明达见此松口气,老人家一直憋闷可不好。
  既然老爷子对清城山这么有好感,那倒也是可以把休养院建好些,以后老爷子每年也可以来住上几个月。
  施和卿这老狐狸可不就捏准了他这孝心了吗, 不明着叫他投钱,反而跟他来暗的。
  不过养老可是清城山这两年的大热产业, 不说普通人了,就是他知道的好多退休的政府官员都愿意待在这儿,所以这生意不管怎么样都会有赚头。
  车继续往前开, 绕过一弯又一弯,进入到风景区内。
  “咱上哪儿去?”老爷见车辆开到一栋房子中急急忙忙问。
  赵明达无语:“爹啊,咱总得先把行李放下才能去吃饭吧。”
  “哦。”老爷子点点头,又转头问“咱们这里也有房子?”
  “哎呦你儿子我就干房地产的, 哪里会没有房子。”
  赵明达也是服了他爹了,到底晓不晓得你儿子现在是个大户?
  房子内早就有人等着了,赵明达好说歹说才让他爹坐着休息了一会儿,等时钟一指向十一点,便闹着要去吃饭了。
  老爷子上车前不禁感叹一声,“也不知道孙家饭店这会儿谁在做……”
  .
  厨房内
  青椒炒松菌的味道很特别,这道菜既有松菌的鲜味,又有青椒的辣味,更重要的是那股菌味,味道层级鲜明。
  孙宝宝先是把鲜松菌洗净,把菌中的水给挤干净,撕成长条状。然后将再豆腐干和青红辣椒切条、蒜切末。
  第二步锅中倒入沸水,往沸水中加入松菌焯水一分钟,而后在清洗两遍,挤干水分。
  这时候,孙宝宝已经能闻到一股很香的菌香味了,不由得低头嗅两下。
  刚采的野生松菌就是鲜!
  孙宝宝觉得自己以后可以挂些限量的时令菜去卖,她就觉得这个松菌比肉还香。
  最后,起锅烧油。注意了,这里的油得猪油和植物油混着用,这样炒出来的菜会更香。
  油热下蒜末炒香,想了想,孙宝宝又切几段干辣椒放下去一起炒,文心姐是湖南人,能吃辣。
  接着,再放豆腐干炒熟,炒熟后放松菌略微翻炒两下,最后将青红辣椒放下去,此时就要加快速度,免得把松菌给炒老了。
  孙宝宝一只手快速翻动锅铲,另一只手盐和白糖,翻匀入味后就可以装盘出锅。
  除了这两道菜外,砂锅里头还有个清汤越鸡,和她前些天就腌下去的屯溪醉蟹。
  说起屯溪醉蟹她就馋得不行,这个菜超好吃,特别是一边看着电视一边吃。她在空间吃过后就念念不忘,忙拉着国栋爷让他教她做。
  这道屯溪醉蟹说简单也挺简单,可是要正儿八经、完完整整坐下来也挺难的。
  首先得酿酒,酿一缸徽州封缸酒和一缸高粱白酒。
  紧接着再抓十几只活蟹,将活蟹洗干净晾干水分。
  之后掀开蟹壳,把螃蟹身上的脏东西给取出来,把彻底干净的螃蟹切成不大不小的块。
  接着再往螃蟹上撒上花椒粒、盐和蒜末姜片。
  最后,再拿出一个陶罐,将腌制的螃蟹放入陶罐中,加入酱油、花椒、冰糖、姜片、蒜以及徽州封缸酒和高粱白酒。
  再用两根竹片卡在陶罐内,紧紧压着螃蟹,然后封紧陶罐口腌制一周的时间。
  今日正好是一周,孙宝宝带着期待打开陶罐,深深闻了闻,嗯!就是那个味儿!
  她从陶罐中夹了一盘的屯溪醉蟹,再在醉蟹上撒上线圈椒和小米椒增添颜色。
  全部菜做好后,孙宝宝把围裙解下来,端着托盘出了厨房。
  不要开业就是好,经历过从早做到晚的日子,这个每天只需做几道菜的日子也太美好了!
  果然幸福感是靠对比出来的,若以前谁吩咐她三餐要做饭,她指定不乐意干。
  ……
  望天村村口,赵明达一路看着那奇怪的指示牌,直到孙家饭店门口。
  “爸,这里倒是没怎么变化。”赵明达下车后四处望了望,笑笑说“你看,那个塔还在,咱们上回来还在这塔前一起拍过照呢。”
  老爷子点点头,只盯着孙家饭店门口的一个角落处。
  “还有那个菜园,我当时不是还去哪里偷过两个石榴吗,我现在还记得那石榴的滋味,可真甜!
  你当时还骂我,说人孙老先生刚去世你就偷人石榴,讲不讲道德……”
  老爷子点点头,还是盯着那处看。
  赵明达像没发现似的,只看着那棵石榴树,砸吧两下嘴巴:“这树竟然还在,现在也到了石榴长熟的季节了,爸你说我是不是又有口福……哎!”
  老爷子这下子一巴掌拍他手臂,怒目瞪他:“这么大的人了,还带着二流子的习性,怎么还能做这小偷小摸的事儿呢!”
  小时候就是个脑子活的,什么事情都想去尝试,这会儿都快当爷爷了,也不知道改一改。
  老爷子狠狠瞪他一眼,刚刚初到故地、怀念往事的那物是人非的感慨被赵明达一通打散。
  赵明达笑了笑,他出生那天老娘就去世,也从没人跟他说过他妈的事儿,不过想想老头子刚刚那个样子应该是又想起他妈了。
  不由得叹口气。
  啧,老人老了想的就多……
  可瞬间,自己眼眶中也涌起层晶莹。
  涛子拎着她妈今儿做的月饼来到宝宝家,远远的,就看到一个车停在宝宝家门口,然后从车上下来四个人,在门口站了半天。
  他走过去,好奇看一眼,“你们是来吃饭的吗?”
  这架势,约摸是来吃饭的客人。
  赵明达助理赶紧点点头,“是的。”
  涛子挠挠头:“可今天我们打烊休息啊。”
  他说完,众人也都反应过来,是了,这饭店怎么一个人都没有!
  助理忙说,“可你们这里不是开着门吗?”
  涛子不晓得开门和打烊有什么关联,不好意思说道:“我们乡下门就是开着的。”