芝麻绿豆蒜_124
  第90章 小蚂蚁和大巨人
  霍子安在镜子前整了整衣服,对着自己的脸发了会儿呆。这熟悉的五官,正以一种意味深长的表情在盯着他。过了一会儿,他垂下眉眼,尽量赶走脑子里的胡思乱想,对自己说:霍子安,别乱了阵脚啊。
  每次晚餐时段,他都会出去跟客人打招呼,询问意见。今天虽然是例行公事,但既有米其林侦探在场,又来了意图不明的父亲,他的一颗心提了起来,比平时多了几分慎重。
  他先走到米其林侦探的桌旁。米其林侦探像普通食客那样,对食物恭维了两句。问题大叔道:“大厨,你做的是胡同新法餐,老实讲,这个概念我觉得很奇怪。印象里面,老北京的饮食——对不起,这样讲没有贬低的意思,食物口味重,跟现代法餐的精细和清淡很不一样啊。不过我现在吃过了,觉得很协调,融合得很好,你不是用这里的特产做噱头,或者简单地把老北京特色食物换一个摆盘方式。”
  对这样的评价,霍子安觉得很受用,他笑了笑:“胡同里因为环境和天气限制,食材和烹调方式是不太多,不过北京人吃饭也很讲究的,这里有老人二十多年一直用老面来做馒头包子;做烧饼的人调芝麻酱,会考虑怎么做到味道和传统的平衡;涮肉要怎么切、卤料要怎么配,跟法餐是一样的精细。就这小小的四合院,院子里的花草果树都养得很尽心,每个时节有不同的颜色、不同的收成,我就想我做的菜也应该匹配这里的水土。”
  问题大叔点点头:“嗯,怎样融进一个地方的水土,是每个在亚洲做法餐的大厨都要面对的问题,只会用当地食材是不行的,还要能进入当地文化情景里,大厨这一点你做得很不错了。不过,话说回来,北京其他食物还好,我是吃不惯卤煮炒肝儿啦,陈生你吃得惯吗?”
  陈生这次不用点头和摇头来表示了,他歪着头对子安道:“吃不惯,但是大厨要是能用你的方式,给我们重新做这个,我会想要再吃吃看。”
  霍子安挠头:“你们给我出了个大难题啊。”
  米其林侦探笑了起来:“大厨,这是个难题,不过我们很期待。”这时候甜点送了上来,霍子安其实愿意跟他们多聊一会儿,想听取专业食客对餐厅的意见,而且他并不想立即去面对父亲。但他总不能赖在别人的桌子,瞪眼看着人家吃。
  由良辰在他身边问,“要去别的桌子吗?”
  霍子安点点头。由良辰:“我开一瓶Moet,我们一桌桌去敬酒。”他看出来霍子安有点忐忑,想要缓解他的紧张情绪。
  霍子安笑道:“敬酒?这不是婚礼上新郎新娘才这么做的吗?”
  “嗯,新娘子,你那么漂亮,给人看看去呗!”
  他们给每一桌的客人送了一杯香槟酒,询问菜品,再闲聊几句。霍子安有了名气,不少人要求合照签名,一圈下来,拖拖拉拉地花了半个多小时。
  最后来到秦总的桌子时,霍子安的心情又紧张起来。他亲自给秦总倒了酒,招呼道:“您好。”
  “子安,好久不见了。”秦总笑道。
  霍子安僵住了。金黄色的香槟酒汨汨流进玻璃杯,溢出了杯沿。由良辰赶紧接过酒瓶。
  过了片刻,霍子安开口道:“爸爸,好久不见。”
  两人面对面,一时无语。
  最后还是秦总先开的口:“坐下吧,我仰着脖子跟你说话,怪累的。”
  霍子安默默坐了下来。过了片刻,他才道:“那天的饭局,你就认出我了?”
  秦总摇摇头,爽朗地笑道:“不是,在饭局之前,我就知道你在这里。要不是我也不会插这一脚啊。哈哈,这一片难搞得很,什么历史价值,什么生活传统,我都是瞎掰的,这些我都不感兴趣。这里唯一有价值的,就是你。”
  霍子安瞪眼看着父亲,这番话太出乎意料了。原来父亲竟然是因为他,才兴致勃勃地促成这个计划?
  秦总又道:“我来北京的前十年,过得很糟糕,不过时来运转,现在有了点钱。”
  霍子安黯然道:“日子好过了,你就没想过回去找我们?”
  “回去?我回不去了。我出来是为了什么的?我已经二十年没动过画笔,哪里有脸回去!”
  霍子安不能接受这样的解释,沉默不语。
  秦总却不想讨论抛妻弃子的往事,继续他的话题道:“我以为不太可能再见到你们了。可是有一天,我在咖啡馆看到了一本杂志,杂志封面是你。真没想到,我会这样跟你重遇,而且你已经是大厨师了。”秦总的语气里唏嘘不已。
  “我也没想到会在那样的场合跟你见面。”在一个焦头烂额的饭局里,看似意外、却是策划好的重遇。难怪那天父亲的反应如此的游刃有余,原来一切都在计划之中。
  “嗯,我看了杂志,想来找你,刚好碰到安全事故,餐厅关门了。也是机缘巧合,我有个朋友认识杂志主编,辗转把我介绍给他认识。他很热心啊,一直在为餐厅的事情奔走,我们俩一拍即合,目标相同,我就决定来帮你一把。”
  霍子安冷然道:“爸爸,我不需要你帮忙。你是觉得需要补偿我吗?我不想接受!”
  秦总对霍子安的态度早有了准备,温声道:“我确实觉得愧疚了你,子安,我不是在补偿你,你是我的儿子,我想在我能力范围内,保护你。”
  听了这话,霍子安心里有点感动,但对父亲的怨气占了上风,因此他选择继续沉默着。
  秦总眼里却闪着光:“子安,我知道你很不容易,这些年来,你们过得很漂泊,这是我的罪过。见到你好好的,我比谁都高兴。无论怎样,你现在长大成人,而且有这么出色的成就,”秦总话声里渐渐激动起来,“我看见那么多人喜欢你,真的非常高兴……”
  这是他的真心话。他坐在餐厅里才真的感受到儿子的能量,人们享受了食物,给了大厨真心的赞誉,而他虽然每宗买卖都数额庞大、影响无数的人,却没几个对他感激的,谩骂抱怨和有目的的奉承倒是不少。
  霍子安不说话,眼圈却红了。秦总继续道:“这里的人,都是为了你来的。子安,我那时候做梦都想着,会有很多人喜欢我的作品,很多人来看我的画展,结果我连饭都吃不上。我做不到的事情,你做到了!你虽然不是画家,但画画还是做饭,只是载体不同而已。说到底,你的才能和创造力是我没有的,我羡慕你……你觉得我要补偿你?不对,其实我觉得自己才是被补偿的那个。子安,你让我帮助你,我会帮你走得更远的。”
  “爸爸,我现在是成人了,能走多远,我会自己量力而为。”
  “唉,不是这样的。我在这里很多年了,看过的事情比你多得多,你一个人闯,跟只小蚂蚁一样,谁一不小心就能把你踩死。你需要助力,需要变成巨人!人若浮萍,随水漂流,在这个城里,你要没有实力,就不能自主。”
  霍子安叹了口气,“你说得对,实力很重要,所以我不敢停下来,想让自己做得更好。”
  “你说的是做菜,还是做买卖?唉,这两样之外,还有更重要的。你要有资本支撑,要有人脉关系,这两样都够坚固了,人家才扳你不倒。子安,你应该知道,无能为力是多么恐怖的事情?所有的痛苦,都是对自己无能为力的愤怒。这个味道我已经尝够了,我可不想你跟我一样走弯路。”
  无能为力……这确实是霍子安切身的恐惧。明明很努力了,明明每件事都做正确了,但你为之努力的一切还是会轻易被剥夺掉。就像他在大风里看着自己的风筝浮浮沉沉,而线轴压根儿就不在自己手上。
  “爸爸,你现在来找我,到底是为了什么?”霍子安听懂了这些话,但他实在不明白父亲为什么要专门来一趟,就是为了给他讲解这些让人丧气的现实。
  “我想要你成功!子安,你可以依靠我——当然你还有别的朋友,那个杂志主编,那么多欣赏你的人,我们会推你一把的。”
  霍子安听愣了,“成功?什么样的成功?”
  “你会成为中国最好的主厨,这里会变成中国最好的西餐厅——你相信我吗?”
  槐树下,霍子安看着深夜的天空,久久回不过神来。
  邱新志把半罐啤酒灌进了肚子里,重重地呼了一口气。对于霍子安突然杀出来的土豪爸爸,他还是感到了不可思议。“你们长得也不像啊,是亲生的吗?”
  霍子安瞪了他一眼。邱新志嬉皮笑脸:“别恼,逗你玩呢,看你愁眉苦脸的!遇到这种好事,应该回忆一下你前世是不是拯救了地球。唉,现在全世界都在认金主爸爸,结果你真认领回一个了,高兴点好吗。”
  霍子安长睫毛低垂,黑影落在眼底。他低声道:“他有没有钱,有没有能力,这些先不说。首先,他是我爸爸。我是想见到他,但见到他之后,又觉得好像不认识他了。”
  “几十年没见,觉得陌生很正常啊。”