许愿餐厅并不想爆火 第253节
两人茫然地看了一圈，也没有头绪，只好默默地向好心人道谢，又齐齐看向那份脆皮鹅。
半只一份，被切成整齐地小块码在盘中。
细腻如雪的白瓷盘，衬着蜜红色的外皮，分外妖娆。
也不知用了什么料，甜丝丝盐津津的香气在浓郁的环境中，毫不露怯，轻而易举地扎入鼻腔。
梅子忍不住深吸一口，口中津液四溢。
好香呀。
今天来这里之后，她才突然意识到，自己对于美食的认知如此浅薄，而可以用来形容的词汇，又是多么匮乏。
除了香和好吃，她几乎想不出其他的形容。
但是……真的好香！
相较于鸡鸭，鹅的气味更重，作为食材，就显得小众一点。
相当一部分人可能一辈子都不会尝试。
梅子和苏和都没吃过。
两人拿起筷子，都习惯性给对方夹。
意识到对方的动作后，两人都笑起来。
店内的灯光柔和洒落，给本就美丽的脆皮鹅镀了一层光晕，好像有生命似的流动着。
经过长时间烘烤，紧致的鹅皮呈现出美丽的红棕色。
又因为刷过料汁，在表面形成一层薄薄的，琥珀似的脆壳。
这是菜吗？
不，是艺术品！
口水已经不受控制地疯狂分泌起来。
梅子用力咽了下，小心翼翼地，将一块鹅肉放入口中。
“咔嚓~”
是外层脆皮碎裂的声响。
这声音仿佛吹响了一场美味突击战的号角，激烈的“战况”一触即发。
牙齿彻底压下去后，从未有过的好滋味瞬间席卷整个口腔。
“战争”开始了！
她忍不住闭上眼睛，细细品味。
她说不出话来。
想夸赞，但任凭如何绞尽脑汁，都找不出能形容半分的词汇。
所以，干脆不说。
她以前没吃过鹅肉，所以无从评价。
但相较于前两天吃过的鸭肉，这个脆皮鹅更劲道弹牙。
它有种自己从未尝过的奇异味道，有些陌生，但意外地适应得很好。
像冥冥之中的缘分。
哪怕以前没有遇见过，但此时，却好像见到了一位已经认识很久的老朋友。
梅子吃饭从没这么认真过。
一下又一下，牙齿粉碎肉的纤维，更深层的美味被激发出来……
或许那些潜入深山叶林的寻宝猎人们，找到隐藏的宝藏时，就是这样的感受吧！
她莫名冒出一个奇妙的想法。
将分散在口腔角落里的汁水都努力吞咽下去，这才恋恋不舍地睁开眼睛。
一场“酣战”结束，余味仍在嘴巴里回荡，竟有些怅然若失。
而对面的苏和也是差不多的表情。
两人对视一眼，又不约而同地拿起筷子，夹了第二块。
这一次，他们蘸了配的酸梅酱吃。
都说大肥鹅，实在是鹅肉内油脂丰富。
虽说细火慢烤去掉了大半，但整体口感，还是偏向肥美。
再加上鹅肉特有的味道和口感，连吃几口，可能会觉得腻。
但精明的厨师们绝不会允许这种事情发生：他们巧妙地配了酸梅酱！
有的可能会改成酸杏酱，或是柠檬果酱。
但主旨都是一样的：
清口，解腻。
果酱特有的清爽口感席卷味蕾大本营。
就像大闸蟹配的姜醋汁，看似尖锐，却甘心当绿叶，瞬间将肉类特有的浓香提升到新的高度。
鲜，甜……
此时此刻，就算把世界上形容美味的所有词汇都加上去，似乎都不为过。
一份脆皮鹅吃完，两人还意犹未尽。
苏和拉着梅子的手，认认真真道：“以后每一年，我们都要来这里吃脆皮鹅！”
或许在几十年以后，这道菜，这个地方，也会成为他们回忆相册中，不可抹去的一页。
第109章 蒲公英
春天到，万物长。
不光人觉得精神焕发，地里也冒出来不少野菜。
到了周日，廖记餐馆休息，廖初就开了车，带着果果和余渝去市郊植物园挖野菜。
如今普遍城市化，生活确实便利了，但他总觉得，小孩子们有点可怜。
他们从小就成长在钢铁围城中，什么游戏，什么大自然，统统不知道。
以前奋斗时，廖初总觉得苦。
可如今安定下来再回忆，竟也能从满缸苦水里，品出来一点不一样的甜。
他还隐约记得福利院所在地有座水库，水库边上就是山，就是河。
那里矗立的高山，山脚下流淌的河，就是穷孩子的乐园，蕴藏着无穷无尽的宝藏。
每每苦闷时，他们就会到那里疯跑。
若是运气好了，没准儿还能捉几条鱼、逮只兔子野鸡什么的。
高高的日头会把整面山坡都晒得暖洋洋。
跑累了，就随便一趟，背靠着暖融融的草地，头顶着澄澈的蓝天。
看着那些白云懒洋洋飘过，伴着不远处波光粼粼的河水发出的潺潺流动声，叽叽喳喳的鸟鸣声，树叶沙沙的摩擦声……所有的苦难就都暂时远离了。
可惜现在，一座座城市拔地而起，像一头头突然冒出来的凶兽，将那些山林原野，连同无数美好的记忆都一并吞没了。
头天晚上，廖初也喊了柳溪一嗓子。
回想起当日被硬塞狗粮的经历，柳大作家颇有些心有余悸。
媳妇儿不在家！
麻蛋，他若去了，岂不又成了灯泡？
但倩倩丝毫不理解老父亲的苦衷。
小姑娘听见要出去玩，直接拽过柳溪的胳膊，冲着电话喊：“廖叔叔，野菜好吃吗？”
廖初失笑，“好吃，包包子、饺子，炒着吃、拌着吃，都好吃。”
植物园就在山里，根据海拔高低、向阳背阴，什么荠菜、苦菜、香椿芽，各色野菜都陆陆续续冒了头。
荠菜自不必说，荠菜饺子那是一绝。
略加点儿肥瘦相间的肉丁子调个馅儿，包个大肚皮水饺，一口下去那叫一个鲜。
吃的是饺子吗？
不，是春天。
就连苦菜，若硬着头皮吃下去，也能从浓郁的苦涩中品出一抹鲜美。
刚摘下来就洗净了，控干水分，怕苦的，多多蘸些黄豆酱。
苦涩的蔬菜味伴着豆瓣的鲜甜，一口口都是春意。
倩倩就跟柳溪一起吸口水。
馋了！
“爸爸，我们也去吧！”
她趴在柳溪的膝盖上，仰着头道。
柳溪：“……好。”
呜呜，狗粮……
媳妇儿，你啥时候回来啊！
孩子就要摔摔打打才健壮。
半只一份，被切成整齐地小块码在盘中。
细腻如雪的白瓷盘，衬着蜜红色的外皮，分外妖娆。
也不知用了什么料，甜丝丝盐津津的香气在浓郁的环境中，毫不露怯，轻而易举地扎入鼻腔。
梅子忍不住深吸一口，口中津液四溢。
好香呀。
今天来这里之后，她才突然意识到，自己对于美食的认知如此浅薄，而可以用来形容的词汇，又是多么匮乏。
除了香和好吃，她几乎想不出其他的形容。
但是……真的好香！
相较于鸡鸭，鹅的气味更重，作为食材，就显得小众一点。
相当一部分人可能一辈子都不会尝试。
梅子和苏和都没吃过。
两人拿起筷子，都习惯性给对方夹。
意识到对方的动作后，两人都笑起来。
店内的灯光柔和洒落，给本就美丽的脆皮鹅镀了一层光晕，好像有生命似的流动着。
经过长时间烘烤，紧致的鹅皮呈现出美丽的红棕色。
又因为刷过料汁，在表面形成一层薄薄的，琥珀似的脆壳。
这是菜吗？
不，是艺术品！
口水已经不受控制地疯狂分泌起来。
梅子用力咽了下，小心翼翼地，将一块鹅肉放入口中。
“咔嚓~”
是外层脆皮碎裂的声响。
这声音仿佛吹响了一场美味突击战的号角，激烈的“战况”一触即发。
牙齿彻底压下去后，从未有过的好滋味瞬间席卷整个口腔。
“战争”开始了！
她忍不住闭上眼睛，细细品味。
她说不出话来。
想夸赞，但任凭如何绞尽脑汁，都找不出能形容半分的词汇。
所以，干脆不说。
她以前没吃过鹅肉，所以无从评价。
但相较于前两天吃过的鸭肉，这个脆皮鹅更劲道弹牙。
它有种自己从未尝过的奇异味道，有些陌生，但意外地适应得很好。
像冥冥之中的缘分。
哪怕以前没有遇见过，但此时，却好像见到了一位已经认识很久的老朋友。
梅子吃饭从没这么认真过。
一下又一下，牙齿粉碎肉的纤维，更深层的美味被激发出来……
或许那些潜入深山叶林的寻宝猎人们，找到隐藏的宝藏时，就是这样的感受吧！
她莫名冒出一个奇妙的想法。
将分散在口腔角落里的汁水都努力吞咽下去，这才恋恋不舍地睁开眼睛。
一场“酣战”结束，余味仍在嘴巴里回荡，竟有些怅然若失。
而对面的苏和也是差不多的表情。
两人对视一眼，又不约而同地拿起筷子，夹了第二块。
这一次，他们蘸了配的酸梅酱吃。
都说大肥鹅，实在是鹅肉内油脂丰富。
虽说细火慢烤去掉了大半，但整体口感，还是偏向肥美。
再加上鹅肉特有的味道和口感，连吃几口，可能会觉得腻。
但精明的厨师们绝不会允许这种事情发生：他们巧妙地配了酸梅酱！
有的可能会改成酸杏酱，或是柠檬果酱。
但主旨都是一样的：
清口，解腻。
果酱特有的清爽口感席卷味蕾大本营。
就像大闸蟹配的姜醋汁，看似尖锐，却甘心当绿叶，瞬间将肉类特有的浓香提升到新的高度。
鲜，甜……
此时此刻，就算把世界上形容美味的所有词汇都加上去，似乎都不为过。
一份脆皮鹅吃完，两人还意犹未尽。
苏和拉着梅子的手，认认真真道：“以后每一年，我们都要来这里吃脆皮鹅！”
或许在几十年以后，这道菜，这个地方，也会成为他们回忆相册中，不可抹去的一页。
第109章 蒲公英
春天到，万物长。
不光人觉得精神焕发，地里也冒出来不少野菜。
到了周日，廖记餐馆休息，廖初就开了车，带着果果和余渝去市郊植物园挖野菜。
如今普遍城市化，生活确实便利了，但他总觉得，小孩子们有点可怜。
他们从小就成长在钢铁围城中，什么游戏，什么大自然，统统不知道。
以前奋斗时，廖初总觉得苦。
可如今安定下来再回忆，竟也能从满缸苦水里，品出来一点不一样的甜。
他还隐约记得福利院所在地有座水库，水库边上就是山，就是河。
那里矗立的高山，山脚下流淌的河，就是穷孩子的乐园，蕴藏着无穷无尽的宝藏。
每每苦闷时，他们就会到那里疯跑。
若是运气好了，没准儿还能捉几条鱼、逮只兔子野鸡什么的。
高高的日头会把整面山坡都晒得暖洋洋。
跑累了，就随便一趟，背靠着暖融融的草地，头顶着澄澈的蓝天。
看着那些白云懒洋洋飘过，伴着不远处波光粼粼的河水发出的潺潺流动声，叽叽喳喳的鸟鸣声，树叶沙沙的摩擦声……所有的苦难就都暂时远离了。
可惜现在，一座座城市拔地而起，像一头头突然冒出来的凶兽，将那些山林原野，连同无数美好的记忆都一并吞没了。
头天晚上，廖初也喊了柳溪一嗓子。
回想起当日被硬塞狗粮的经历，柳大作家颇有些心有余悸。
媳妇儿不在家！
麻蛋，他若去了，岂不又成了灯泡？
但倩倩丝毫不理解老父亲的苦衷。
小姑娘听见要出去玩，直接拽过柳溪的胳膊，冲着电话喊：“廖叔叔，野菜好吃吗？”
廖初失笑，“好吃，包包子、饺子，炒着吃、拌着吃，都好吃。”
植物园就在山里，根据海拔高低、向阳背阴，什么荠菜、苦菜、香椿芽，各色野菜都陆陆续续冒了头。
荠菜自不必说，荠菜饺子那是一绝。
略加点儿肥瘦相间的肉丁子调个馅儿，包个大肚皮水饺，一口下去那叫一个鲜。
吃的是饺子吗？
不，是春天。
就连苦菜，若硬着头皮吃下去，也能从浓郁的苦涩中品出一抹鲜美。
刚摘下来就洗净了，控干水分，怕苦的，多多蘸些黄豆酱。
苦涩的蔬菜味伴着豆瓣的鲜甜，一口口都是春意。
倩倩就跟柳溪一起吸口水。
馋了！
“爸爸，我们也去吧！”
她趴在柳溪的膝盖上，仰着头道。
柳溪：“……好。”
呜呜，狗粮……
媳妇儿，你啥时候回来啊！
孩子就要摔摔打打才健壮。