穿成流放罪妃后的发家生活 第130节
  第98章
  烤乳猪光是这样吃已是皮酥脆, 肉嫩。
  这个皮吃起来一点都不会腻人,里面的油脂都被烤了出来,还可以蘸着许沁玉配着的两种调料吃,吃烤乳猪自然要配白糖, 有些觉得配白糖看着奇怪, 但吃起来就完全是另一种感觉, 蘸着白糖的烤乳猪,把香味彻底的激发出来,吃在嘴巴里, 酥脆香甜。
  另外一种也是干蘸料,里面搭配她自己的几种秘制调料, 椒香麻辣,跟白糖是属于两种完全不同的口感。
  许沁玉觉得这烤乳猪给那钦差吃,简直是浪费,但眼下也只能如此。
  朱娘子光是闻着味道都知这些吃食能有多美味, 但她还是没忍住, 听了小公子让她尝尝的话语,她点点头,从多余那份菜盘里一样夹了些在碟子里。
  本以为外面的那个烤乳猪的味道才是最好的,但她尝了一口这些菜肴, 就知自己错了,这位小公子做的每道菜都让她惊艳, 要不是大家都在,她都忍不住想大快朵颐, 实在很好吃。
  这些菜已经如此好吃, 外面那道烤乳猪又该是何等美味。
  朱娘子一样尝了一口后, 放下碗筷, 擦拭了下唇角,温声道:“原先是我见小公子年轻,对小公子存了疑心,还请小公子见谅,小公子的厨艺,已经是出神入化。”
  她第一次知道厨艺都可以达到这般地步。
  许沁玉道:“朱娘子觉得妥当就行,准备准备,钦差应该也快到了,等人到就能立即上菜。”
  ……
  这位钦差姓伏,是伏太后祖辈的远房堂兄弟家的后人,已经隔着了几代,叫做伏成宏,今年已经三十来岁,因为以前伏太后虽然入宫做妃子,伏家也只是普通国公,他也只是早几代的远房亲戚,自然没得什么利。
  伏成宏本身不是京城人,自幼就学四书五经走科举,但是学问很一般,直到三十才勉强中了举人,还是因缘巧合借了伏贵妃的势。
  等到新帝登基,开恩科,他入京赶考,因为是姓伏,最后还到了殿试上,但学问实在一般,没进一甲,新帝给了他二甲,先是在翰林院待着,之前户部侍郎在朝堂上突然心疾去世,才二十多岁的户部右侍郎就成了户部尚书,空出来的右侍郎的位置就是伏成宏顶了上去。
  户部侍郎是四品官。
  成为户部侍郎后,不少人巴结奉承他,他原本倒也不算胖,现在浑身肥肉,走路都是一颤一颤的,不少人都在背后嘲讽他借伏家势力,现在好不容易生活好点就胡吃海喝,把自己吃成猪样,他性格就越发怪,打骂家里奴仆已经是常事,还折磨死过几个小丫鬟,但丫鬟都是死契,命贱不值钱,打死也只是扔在乱葬岗,也没人为她们出气。
  即便被外人得知,也只是一句轻飘飘的偷窃家中东西就能堵住众人的口。
  军饷贪污一案,因为户部尚书有事腾不开,所以就点了他为钦差,来西南查案。
  这军饷贪污,本就是户部所为,但银子都进了汉东王的口袋,他也得了一点好处,自然明白过来就是走个流程,可西南这种鸟不拉屎的地方,户部尚书不愿意来,他当然也不愿意来,却不得不来,来了自然就是气撒在饶州太守身上,这太守也是个不长眼的,招待他的吃食都是普通饭食,太守府也不允他设宴找伶人玩乐。
  在太守府待了几日,他便出去吃,也是存心想找太守的不自在。
  醉仙楼的吃食其实不错,但他心中有气,自然就要撒出来。
  后来又听身边的人说,朱家酒楼的东家是太守的妻妹,所以他才让他身边的官员去朱家酒楼定了一桌暮食。
  至于朱家酒楼做的吃食,他也派人打听过,味道一般,就是份量不错,本身也不是为了味道而去,就是为了羞辱太守,等他吃过朱家酒楼的暮食,就以味道不好为由,打了朱娘子一顿板子,还是当着太守的面打,想想就让人愉悦。
  所以伏成宏还请了太守一块去朱家酒楼吃暮食。
  祝太守本来是不打算陪伏成宏去吃暮食,可听见伏成宏说是在朱家酒楼定了一桌暮食,他就明白了伏成宏的打算,也不可能眼睁睁看着伏成宏为难妻子的妹妹,所以就跟着一起去了,到时候要伏成宏要是真为难妻妹,他也能护着。
  伏成宏和祝太守差不多时辰时就过去了朱家酒楼,随同的还是伏成宏身边另外两个官员,他们也是从京城一起来的。
  等几人坐着马车到了清古户,马车刚进去就闻见一股奇异的香味。
  这个香味实在太浓太馋人,伏成宏身边的两个官员没忍住,挑开帘子朝外看着,还问祝太守,“祝大人,这条集市上可是有很出名的酒楼?为何不同咱们伏大人说声?要是知道有家这样的酒楼,也不用去朱家酒楼定暮食。”
  祝太守闻见这味也有些奇怪,他自然知道清古户有哪几家酒楼,不管哪家酒楼都不可能有这个味道。
  能够做出如此味道的人,在他看来,好像就一人。
  祝太守心里咯噔一声,危玄就在饶州城,说是跟玉娘来饶州城看商铺和地皮,玉娘想开个酒楼或者是饭庄。
  难不成这吃食是玉娘做的?
  但玉娘在哪做的?朱家酒楼?可危玄应该也不知伏成宏要为难朱家酒楼的事儿?
  罢了,或许只是他自己胡乱猜想的,指不定是别家做的吃食。
  伏成宏也被这股子香味勾的直吞口水,但他忍住了,没挑开这边帘子去看外面。
  他又听见祝太守说,“本官不常出来吃,对清古户的酒楼不甚清楚。”
  伏成宏在心底冷笑了声,想道,待会儿去了朱家酒楼,看你还如何装的下去。
  马车越朝着里头驶去,这香味就越浓。
  就连两个官员都忍不住嘀咕起来,“这做的什么吃食?在京城都没闻见过这样的香气。”
  另外一人见伏成宏冷着个脸,连忙说,“说不定就是只有香味勾人,味道吃起来一般。”
  等到了朱家酒楼前,香味仿佛就在鼻翼间。
  那两个官员都惊了,难道真是朱家酒楼传来的香味。
  下了马车,四人进了朱家酒楼。
  跑堂伙计认得那两个官员,也认出祝太守来,心里惊了下,而后连忙把四人引到二楼最大的厢房里,又把窗牖打开,能瞧见下面熙熙攘攘的人群,等几人坐下,另外一位跑堂的伙计却不是提着茶水上来,而是端着一个白瓷汤盆上来,汤盆里头是颜色有点奶白的,点缀着密密的小颗粒状物,他们也不认得到底是什么,但是看着还怪诱人的。
  伏成宏忍不住皱眉,不等他说什么,两个官员立刻呵斥道:“不给上茶水,上得这是什么玩意?”
  伙计有些吓到,但还是说道:“大人们好,这是咱们酒楼的厨子做的马蹄饮,说是代替茶水,几位大人可要先尝尝看?”
  马蹄爽也是许沁玉最先做好,放在井水里冰镇着的。
  马蹄爽做起来也简单,切碎后跟冰糖一起煮开,加入一些调好的蜂蜜藕粉勾芡。
  喝起来清爽甘甜,火候把握的也很好,马蹄碎吃起来还是清爽脆嫩的口感,加上虽然刚入秋,但天气还是有点燥,就把煮好的马蹄爽放在井水里冰镇着,两个时辰后端出来,已经冰冰凉凉,很爽口。
  许沁玉做了不少,除了端上来的,后厨还余不少。
  后厨里,她跟四哥还有朱娘子他们都已经吃过一碗。
  伏成宏挥挥手,两个官员才没有说什么,跑堂的伙计给一人盛了一碗,配上调羹。
  伏成宏最先尝了一口,只是一口,他就呆了下,冰冰凉凉,清脆爽口,甜味也非常合适,不会齁甜,他忍不住一勺接着一勺,很快一碗马蹄爽就见了碗底。
  祝太守喝得有点沉默,他就知道只有玉娘才能煮出这样新鲜好喝的饮子。
  难不成真是玉娘过来这里忙妻妹的忙了?
  看大家都喝得差不多,跑堂伙计接着说,“几位大人,接下来要上的就是今日暮食的重头菜,烤乳猪,外面闻见的香味就是咱家的烤乳猪的味道。”
  两个官员道:“那赶紧送上来吧。”
  另外两个伙计抬着用木案板搁着的烤乳猪上来。
  色泽红亮的烤乳猪还是整只的,光是这样抬上来都给了伏成宏和两个官员很大的视觉冲击,让他们觉得不可思议,这么小的小猪就能整只烧来吃了吗?看样子像是烤出来的,但是这个香味实在太浓太浓。
  跑堂的伙计还给每人准备了两份蘸料。
  有个官员小声嘀咕,“这是糖吧?怎么烤的猪肉还配着糖吃?”
  虽然是整头小猪烤的,但也是烤肉的一种,烤肉不是都配着酱料吃的吗?
  京城里头的吉祥楼有炙肉,薄薄的一片,放在烧红的铁器上,滋啦一声,肉就卷了起来,然后蘸着大厨调制的秘制调料吃,那个秘制调料是湿的,第一次见到这种干的蘸料,甚至还用白糖来配。
  伙计说,“咱们的厨子说了,蘸着糖吃,也是别有一番风味,几位大人可以尝尝看。”
  他说完又取出一把大菜刀,把整只乳猪按照后厨那位小公子说的,切成整齐的小块,“几位大人可以吃了。”
  自然还是伏成宏先吃,他夹了一块,入口酥脆掉渣,又香又脆,那个猪皮被烤的焦焦脆脆,油脂被烤去了大部分,只余下一小部分,油脂的香气加上猪皮的酥脆,直冲天灵盖,瞬间就让伏成宏眼中只剩下这道烤乳猪了。
  伏成宏吃的大快朵颐,实在美味,就算在京城,他也没吃过这等美味,吉祥楼的炙肉跟眼前这个烤乳猪一比,什么都不算了。
  怎么会这样香?不是说朱家酒楼的菜肴都是一般般吗?
  其他两个官员也夹了一块,吃进口就瞪大眼,简直是不敢置信,这东西闻着香,吃着更是香,都快把人给香迷糊了。
  等祝太守尝过烤乳猪,心里头已经知晓,十有八九是玉娘就在酒楼的后厨了。
  玉娘做的吃食,不光是好吃,还有一个特点,就是让你觉得以前吃过大酒楼的美味佳肴都不再是佳肴,她做的吃食吃过后,会让你口味变刁钻。
  祝太守又忍不住有点担忧起来,玉娘这个手艺,就怕遭人惦记,伏成宏这种人肯定就想着拍马屁邀功,会不会走的时候想把玉娘也带走?不然到时候玉娘做完吃食离开,找不到人,伏成宏也不会善罢甘休。
  连他都能猜出来,伏成宏他们之前肯定也查过朱家酒楼这些吃食的味道,肯定知道不是朱家的厨子做的。
  不管是找妻妹的麻烦,还是想带走玉娘,太守都不想看见。
  伏成宏连吃了好几块,又加了一块,看了看面前的糖,他犹豫了下,蘸了点糖,入口竟更加香了,香而不腻,还带着丝甜味,更加融合这种焦脆的口感,果然是更美味了。
  他嘶了声,忍不住问跑堂,“这是你们东家跟酒楼里的厨子做的?”
  跑堂犹豫下说,“是我们酒楼的厨子做的,不过这厨子是这两日才来酒楼的帮厨,本来咱东家没让他掌勺过,今日知道大人您光临酒楼,这位帮厨说自己会不少新鲜配方的吃食,想来掌勺,咱东家也知自己厨艺一般,怕您吃得不如意,就让那位帮厨试了试……”
  这说辞也是那位小公子让这么说的。
  伏成宏这才没说话。
  此刻他暂时也没别的想法,只以为是那小厨子手上有这道新鲜吃食的配方,所以才如此好吃的。
  伏成宏和另外两个官员都忙着大快朵颐,一整只烤乳猪很快被三人吃了一大半,剩余几道菜才陆陆续续端上来。
  本来以为这道烤乳猪已经很是好吃,其他菜可能味道就一般,但没想到其他菜也都非常美味,照样都比京城吉祥楼的都要美味,甚至是惊艳的味道。
  可以说每一道菜都很好吃,各有各的味道,只是这道烤乳猪是最最让人记得住,吃了还想吃。
  伏成宏又忍不住问了问伙计,“这些菜也是那个帮厨做的?”
  伙计称是。
  伏成宏这才有点惊讶起来,他还以为这些菜是其他厨子做的,那位帮厨竟会这么多新鲜菜式,但他暂时也没说甚。
  今日暮食,一桌子的菜食,他吃得畅快,心情愉悦,加上有了别的想法,就没找朱娘子的麻烦。
  临走前,伏成宏示意手下丢了一百两的银票,还道:“接下来几日我都会过来你们酒楼吃,朝食暮食都记得准备好,暮食的话,再准备一只烤乳猪,其他菜式随意。”
  跑堂伙计怔了怔,也只能应好。
  等人离开酒楼,祝太守忍不住朝着后院看了眼,没瞧见人,他也不好过去后院,先跟着伏成宏离开。
  本来酒楼外面也有不少人都在凑热闹,想知道朱娘子会不会跟醉仙楼的大厨一样挨板子,谁知这钦差大人吃完竟出来了,本来就瞧不见的眼睛更是笑眯成一条缝,看得出来,心情还不错。
  众人有些意外,朱娘子竟然没事?
  难不成今天闻见的那股子香味就是朱家酒楼传出来的?所以肯定是很美味的吃食,所以钦差大人吃得很满意才没找朱娘子的麻烦吧。
  等人离开后,跑堂的伙计去后厨把一百两银票交给朱娘子,“东家,这是几位大人走的时候留下的,应该是结的账。”
  说完,他又把钦差走的时候留下的话跟朱娘子说了一遍,说得时候还忍不住哭丧着一张脸看向许沁玉,“那位钦差大人还说明日要过来吃朝食暮食,暮食还要准备一只烤乳猪,其他菜式随意。”
  因为知道今日的暮食还是这位小公子准备的,人家根本不是朱家酒楼的帮厨,以为小公子做完这顿肯定就要离开的。
  朱娘子本来缓和下去的表情又顿住了。
  她本以为只是吃完这顿,钦差就不会继续找她麻烦。