搭伙过日子[七零] 第13节
  说做就做。
  喊三个崽崽一起行动起来。
  “大溪你把西灶坑点着,把砂锅刷一遍。”
  “大江你洗…三个土豆,挑大点的。锅里有热水,别用凉水,多洗两遍,有小孔的一定抠干净啊。”因为不打土豆皮,所以要洗干净才行。
  “娘!娘!”不甘落后的小河怒刷存在感。
  林小红看他一眼,“你跟着娘。”
  当小尾巴跟吧。
  娘四个火三火四下了炕,各自去干活了。
  林小红从外头拿回来半条冻得硬邦邦的鱼。
  扔在冷水里,很快就能解冻。
  其实炖鱼也不需要全解冻,差不多就行。
  反正要炖不短时间呢,肯定能熟。
  她得把粥熬上,熬时间长点,熬出米油才好呢。
  “娘,咋全是大米呢,不加点别的?”大江忧心巴巴的。
  颇有点管家婆架势。
  林小红掐他细脖子,让他向后转,“去洗土豆去。”
  小孩子不大,尽操心,也不怕长不高。
  淘米水她没舍得倒,准备留着洗脸、洗头。
  这可是好东西。
  主要是这个年头也没啥农药化肥的,大米上也没有农药残留,可以放心用来洗脸。
  不过也不是都好,如今的舂米技术不过关,所以大米里头有稻壳子、小土坷垃、小石头子都是常事。
  在洗米之前是要挑挑的。
  不过她手速快,抓一把米很快就挑好了,不耽误事儿。
  家里一共就五六斤大米,她其实没抓多少,这年头细粮不容易买。
  而且鱼里不是要放三个大土豆么,那个也是淀粉,也能当主食。
  她都算好了的。
  她是准备给自己和孩子们补补,但也会计划着来。
  将大米放锅里,林小红让小溪小点火。
  柴火太硬了(温度高),还能省点柴,家里木柴不多了。
  不过不愁,过几天她爹、大哥他们肯定给送。
  该炖鱼了。
  今天去供销社买了半斤油,但是让她煎鱼还真舍不得。
  但锅不是不粘锅,想要煎好鱼就得多倒点油。
  可这半斤油可是明年的份额,虽然她心里还有其他的打算,这不还没成呢么,可不敢大手大脚。
  所以她只放了一小口。
  “哎呀娘,咋放那老多,放两滴答就行了。”可把大江心疼坏了。
  爹没了,娘咋还大手大脚上了,不过日子啦!
  家里没个男人不行,他还得顶起来。
  林小红不知道大儿子满脑袋是戏,“这也不多啊!再说两滴答咋倒?”
  大江还有话,“咋不能倒,用筷子蘸蘸不就行了。”
  林小红翻了个白眼,苦口婆心,“好大儿,男生可不兴这么抠的,找不到对象。”
  李大江小脸通红,使劲摇头,“我不要对象,不当吃不当喝的,娶回来还要吃咱家大米,不娶!”
  林小红很是遗憾没有录音机,要不然给录下来,等十几年后放给他听,必须让他懂得真香定律,“大儿子,这话你可记牢了。”
  “娘你们说啥呢?”小溪过来凑热闹。
  挂在林小红大腿某挂件也跟着喊了几声娘,那意思别把他忘了。
  个小机灵鬼!
  林小红看看大儿脸蛋能煎蛋了,就没再继续逗他,“没啥,你大哥怕娘豆油倒多了。小溪你带弟弟去烧火,离这远点,我要呛辣椒和蒜了。”
  辣椒她不多放,就一个还是小的,借个味儿压压鱼腥气。
  谁让家里没有姜也没料酒的。
  好在她将鱼线抽出来了,腥味能少点。
  这叫没有条件创造条件也要吃鱼!
  她馋啊!
  作者有话说:
  弄了个抽奖,真不是我抠,那个获奖名额有限制,不能超过收藏百分多少,咱们收藏太拉胯了:-)
  一点心意吧,大家点个收藏,留留评论。
  最后回答美妞们个问题,这文是男女搭伙养娃过日子,肯定不是初恋什么的。
  比个心~
  第13章
  ◎家有煤油灯…◎
  林小红倒了小半口油被好大儿一顿念叨。
  实际就那么一点。
  特别是铁锅还不小,对比之下真是可怜。
  但如今这已经是奢侈了。
  原身记忆里很多家都是水煮菜,煮上一大锅,最后出锅的时候滴答两滴油,这就是有油腥的菜了。
  还有人为了不粘锅就会准备一块肉皮,每次炒菜之前拿肉皮抹一圈。
  也有人用油纱的。
  就是将纱布放进油里,让纱布吸油,然后用来抹锅。
  反正花样百出,目的只有一个就是省油。
  她和那些比,是有点败家。
  不过没油菜不香啊!
  好不容易吃顿荤腥。
  林小红将蒜片、辣椒段扔进锅里快速翻炒,很快香味就上来了。
  又挖了半勺大酱,这才是炖鱼的灵魂。
  酱容易糊锅,林小红加快翻炒速度,然后加水。
  水开后加入鱼段。
  其实最好将鱼段煎一下,煎得两面金黄,可惜没那么多油,只能省略。
  “先炖一会。大江把土豆拿过去,娘切土豆条。”林小红还抽空看了下砂锅里的大米粥,用木勺子推了几下,防止糊锅底。
  很快鱼肉的香味出来了,林小红将土豆条放进锅里。
  再有十来分钟就能出锅了。
  再看大米粥,很好,翻花了。
  “小河,别太往锅边凑!”林小红伸手将小儿子拉远点。
  锅盖是木头的,有点跑气,水蒸气温度高,烫着可不是闹着玩的。
  “娘!香!”李小河说完还抻着脖子使劲吸了几口。
  林小红直接被逗笑,“快擦擦口水,都要流出来了。”
  这是吃之前先闻味么,还真的是一点不浪费呢。
  小河脸蛋红扑扑的,也不知道是被热气熏的,还是羞的,用手背划拉两下又直勾勾的盯着锅了。
  不带错眼的,很怕没了。
  “嗯,一会就能吃了。”林小红让俩大的烧火,她拽着小的放桌子。
  家里有个炕桌,就靠在碗架子边上,第一次盘家底她差点没看到。
  天这么冷,肯定要在炕上吃饭。
  屋里没灶坑火,已经很暗了。
  得点煤油灯了。
  她家的煤油灯由三样组成,底下是个陶瓷坐台,中间是玻璃圆肚子,装煤油的,因为年头长,已经黑乎乎的,看着很脏的样子。
  最干净的是上面的玻璃罩。
  这个罩是用来罩灯芯的。
  既能防风防尘还能让灯光更亮堂。
  她家灯里还有半下煤油,能点些日子呢。